Insalata deliziosa e insolita. Può essere tranquillamente servito nella calura estiva come piatto unico.
È necessario
- - 4 uova sode
- - 300 g di fegatini di pollo,
- - 4 pomodorini rossi,
- - 100 g di fagiolini
- - 200 g di insalata verde.
- Per il rifornimento:
- - 2 cucchiai. aceto di mele
- - 1 cucchiaio. miele liquido,
- - 2 cucchiai. olio d'oliva,
- - 1 cucchiaio. mostarda,
- - Sale e pepe a piacere.
- Per le chips di formaggio:
- - 50 gr di parmigiano.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate le patatine. Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso e aggiungere il formaggio grattugiato finemente. Non appena il formaggio si sarà sciolto, togliete subito la padella dal fuoco e togliete con cura le patatine dalla padella. Lo mettiamo su un piatto e lo mettiamo da parte.
Passo 2
Tagliare i film dal fegato di pollo. Tagliare a pezzetti, aggiungere sale e pepe a piacere. Friggere fino a cottura a fuoco basso in olio di semi di girasole, circa 3-5 minuti per lato. Quindi trasferiamo su un piatto.
Passaggio 3
Friggere i fagioli fino a cottura in olio di semi di girasole.
Passaggio 4
Tagliare i pomodori in 2-4 fette, tagliare le uova a fette.
Passaggio 5
Per il condimento, mettere tutti gli ingredienti in una tazza e sbatterli con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopodiché, 4 cucchiaini. versare le medicazioni in una tazza separata.
Passaggio 6
Aggiungere l'insalata al condimento e mescolare accuratamente. Dividere le foglie di lattuga in quattro piatti. Mettere sopra il fegato fritto, tagliato a fette, i pomodori, le uova e i fagioli. Versare 1 cucchiaino per porzione. condimento, guarnire con ¼ parte delle chips di formaggio e servire.
