Le persone che controllano la loro salute si assicurano di includere i piatti di zucca nella loro dieta. Questo ortaggio può essere preparato in vari modi, ma la maggior parte dei nutrienti viene conservata dopo la cottura. Potete cuocere la zucca intera oppure tagliarla a fette e cuocerla con zucchero, spezie.
È necessario
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- Per la zucca dolce al forno:
- - 500 g di zucca;
- - 150 g di zucchero;
- - zucchero a velo.
- Per la zucca al forno:
- - 1 zucca piccola;
- - 2 cucchiai. olio vegetale;
- - 2 cucchiai. miele;
- - 75 g di uvetta;
- - 1 cucchiaio. cumino;
- - 1 limone;
- - sale qb.
- Per la zucca al forno piccante:
- - 800 g di zucca;
- - 0,5 cucchiaini cumino in polvere;
- - 0,5 cucchiaini pepe rosso macinato;
- - 0,5 cucchiaini Pepe nero macinato;
- - 1 cucchiaino cumino;
- - 3 cucchiai. olio d'oliva;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Zucca al forno dolce Sweet
Sbucciare un pezzo di zucca. Tagliare la polpa a pezzetti. Far bollire 0,5 litri d'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mescolare lo sciroppo. Se usi la zucca dolce per la cottura, la quantità di zucchero può essere ridotta.
Passo 2
Mettere la zucca nello sciroppo di zucchero e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Quindi piegare la zucca in uno scolapasta in modo che tutta l'acqua sia di vetro, trasferire in una teglia.
Passaggio 3
Mettere la zucca in forno preriscaldato a 180°C. Infornare per circa 20-25 minuti fino a doratura. Spolverare con zucchero a velo prima di servire. Potete servire la zucca al forno sia calda che fredda.
Passaggio 4
zucca al forno
Lavate la zucca e asciugatela con un tovagliolo di carta. Taglia il gambo. Fai diverse forature nella zucca su tutti i lati con un lungo ferro da calza. Preriscaldare il forno a 190°C. Mettere la zucca preparata con il lato tagliato rivolto verso l'alto su una teglia e lasciare nel forno preriscaldato. Il tempo di cottura della zucca dipende dalla grandezza del frutto. Supponiamo che per ogni 500 g di zucca occorra 1 ora di tostatura. Intero cotto, conserva più sapore e succo.
Passaggio 5
Raffreddare la zucca per 10 minuti. Quindi tagliare a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere semi e fibre. Spremere il succo dal limone. Mescolare il miele con il succo di limone. Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida. Tagliare la polpa di zucca a cubetti grandi.
Passaggio 6
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Arrostire velocemente la zucca per 2 minuti. Cospargete con semi di cumino e fate sobbollire per un paio di minuti.
Passaggio 7
Scolate l'uvetta e strizzatela. Aggiungere alla zucca l'uvetta, il miele e il succo di limone. Condire con sale. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
Passaggio 8
Zucca piccante al forno
Tagliare la zucca a fette. Il loro spessore non deve superare 1-1,5 cm Mescolare le spezie: cumino macinato, peperoni rossi e neri, semi di cumino e sale. Preriscaldare il forno a 220 ° C.
Passaggio 9
Metti la zucca su una teglia dai bordi alti o in una padella larga. Cospargere la miscela di spezie sulle fette. Condire con olio vegetale, preferibilmente olio d'oliva. Lasciar cuocere in forno per mezz'ora.
