Non una tavola festiva è completa senza caviale rosso. È questa prelibatezza in semplici panini che diventa il pezzo forte della tavola. Questo prodotto è estremamente sano e gustoso. Insieme alle qualità utili, ha un prezzo piuttosto alto. Il prezzo ci pone di fronte a una scelta difficile. Dopotutto, vuoi davvero comprare un buon caviale, che non solo sarebbe gustoso, ma soddisferebbe anche tutti gli standard.
La prima cosa a cui prestare attenzione è la confezione in cui viene venduto il caviale. Oggi il caviale viene venduto in confezioni sottovuoto, lattine e vasetti di vetro. È meglio avere il caviale in vetro. Da un lato, sicuramente non reagirà negativamente con imballaggi in polietilene o plastica. D'altra parte, puoi vedere il caviale attraverso il vetro e farti un'idea.
La seconda cosa da sapere è come dovrebbe essere il caviale. Prima di scegliere il caviale, ci sono diverse sfumature da considerare.
1. Il caviale dovrebbe avere un colore uniforme e uniforme. Abbastanza spesso, un prodotto di scarsa qualità è colorato.
2. Le uova devono essere integre e non danneggiate, con una superficie elastica umida
3. Il caviale non deve essere attaccato insieme, ma non deve penzolare. Agitare un po' il barattolo e vedere come si comporta il contenuto.
4. Se il caviale è sbiadito, significa che è troppo maturo.
5. Se il caviale ha una tonalità arancione scuro e pareti dense, significa che è stato raccolto da pesce già stantio.
La terza cosa a cui pensare è il prezzo. Il fatto è che il prezzo basso parla dell'origine del bracconaggio del caviale. Il caviale di bracconaggio è dannoso perché non è conforme agli standard GOST. Tale caviale è confezionato in luoghi discutibili, può essere rovinato, troppo maturo o non fresco.
Quarto, queste sono le date di scadenza. Assicurati di prestare attenzione alle date di scadenza, altrimenti rischi la tua salute e quella dei tuoi cari. Essere prevenuti verso i pacchetti con durata di conservazione strappata o unta. Il caviale a peso dovrebbe generalmente essere acquistato con attenzione. È meglio farlo in stagione, perché è quasi impossibile tracciare ulteriori condizioni di conservazione.
La quinta condizione, acquisto corretto, è il produttore. Se vuoi scegliere il caviale di altissima qualità, acquista prodotti da leader riconosciuti. Assicurati che il luogo di confezionamento sia indicato sulla lattina ed è meglio se questo è il luogo in cui è stato raccolto il caviale.
