Il caramello, amato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti, può essere preparato da solo. Queste caramelle cremose hanno un colore e un sapore gradevoli, sono anche molto morbide e si sciolgono letteralmente in bocca.
Il caramello fatto in casa può avere il sapore del miele e per prepararlo avrai bisogno dei seguenti alimenti:
- 200 ml di panna;
- 30 gr di burro;
- 200 g di zucchero;
- 2 cucchiai. miele;
- olio vegetale.
Unire tutti gli ingredienti tranne l'olio vegetale in una piccola casseruola di smalto. Continuando a mescolare, cuocere questa miscela per 25 minuti, fino a quando non diventa color caramello.
Versare la massa preparata in un piatto e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Il caramello raffreddato ha morbidezza e plasticità, ora è possibile formarne il caramello usando stampi unti con olio vegetale. I dolci pronti possono essere refrigerati in frigorifero e serviti con il tè.
Il caramello può contenere vari additivi, come cannella, vaniglia, mandorle tostate. Per preparare il caramello alle mandorle, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 100 g di burro;
- 100 g di mandorle;
- 2 cucchiaini acqua;
- sale sulla punta del coltello.
Unire burro, zucchero, sale e acqua in una casseruola. Sciogliere il composto a fuoco basso, quindi cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti. Quindi, aggiungere le mandorle tritate nella padella e mantenere la stessa quantità sul fuoco. Successivamente, versare la massa negli stampini, raffreddare e mettere in frigorifero per un'ora.
