Una ricetta comoda quando gli ospiti sono a portata di mano e non c'è tempo per fare il furbo con un dolcetto. Puoi facilmente cuocere una torta del genere a colazione se prepari l'impasto la sera e lo mandi in frigorifero per la notte.
È necessario
- - latte - 300 ml
- - farina - 3 bicchieri
- - sale - 1 cucchiaino
- - zucchero - 3 cucchiaini.
- - lievito - 1 cucchiaino
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Mescolare il latte caldo con qualsiasi contenuto di grassi con lievito di birra secco, zucchero semolato e sale. Aggiungere gradualmente la farina di frumento per uso generale, mescolando con una frusta, in modo che non si formino grumi. Lasciare l'impasto per 15-30 minuti. Può essere lasciato sul tavolo semplicemente coprendo la ciotola con un coperchio o un asciugamano. L'impasto diventerà soffice, arioso, poroso. Questo tempo può essere utilizzato per preparare il ripieno.
Passo 2
Per fare questo, devi prendere qualsiasi frutto: mele, pere, prugne o mele cotogne o altri. Preparare purè di patate con frutta fresca sbucciata usando un frullatore o grattugiare la polpa su una grattugia fine, mescolare con lo zucchero, mettere a fuoco medio o basso. Cuocere per circa 5 minuti. Se necessario, puoi aggiungere un po 'd'acqua in modo che la massa non bruci.
Passaggio 3
Versare l'impasto finito in uno stampo grande o due stampi più piccoli (26 centimetri), versare sopra la marmellata di frutta preparata. Prova a versare la marmellata in modo uniforme, è meglio farlo con un cucchiaio, perché nulla funzionerà per lisciare. Metti lo stampo in forno, preriscaldandolo a una temperatura di 180 - 200 gradi.
Infornare per 30-40 minuti.
Passaggio 4
Potete servire la crostata di frutta sia tiepida che fredda. Puoi anche servire la panna montata o una pallina di gelato con prodotti da forno. Spolverizzare con zucchero a velo al momento di servire.
La consistenza di una torta del genere ricorda vagamente il clafoutis: pasta tenera per frittata e molto ripieno.
