Se vuoi mangiare qualcosa di sostanzioso e molto gustoso, puoi preparare frittelle di patate con pancetta. Questo piatto si prepara abbastanza velocemente e facilmente.
È necessario
- - patate - 5 pezzi;
- - strutto - 150 g;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - carote - 1 pz;
- - uova - 2 pezzi;
- - farina - 0,5 tazze;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
La prima cosa da fare è tritare la pancetta. Devi tagliarlo a strisce sottili. Carote, patate e cipolle devono essere accuratamente lavate, sbucciate e poi grattugiate, preferibilmente grossolane. Prendi una tazza grande e unisci le verdure appena grattugiate e la pancetta tritata.
Passo 2
Aggiungere le uova crude al composto di verdure e strutto. Inoltre, non dimenticare di salare e pepare. Setacciare la farina con un colino e aggiungerla nello stesso punto delle uova. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo, quindi iniziare a distribuire la massa risultante con un cucchiaio sotto forma di piccole frittelle. Friggere le frittelle di patate su ciascun lato fino a quando appare una crosta dorata, cioè almeno 3-4 minuti. Questo piatto dovrebbe essere servito caldo senza fallo, con panna acida o yogurt denso. I Deruny con pancetta sono pronti!
