L'avena è uno dei cereali più salutari. La farina d'avena è considerata un alimento sano ed è inclusa in molti menu dietetici. La farina d'avena nella sua composizione è vicina al prototipo del latte umano ed è idealmente bilanciata in termini di percentuale di grassi, carboidrati, proteine e vitamine del gruppo B.
Tutti i tipi di farina d'avena regolano il lavoro dell'intestino, quindi si raccomandano decotti di avena per esacerbare le ulcere gastriche. L'inclusione di farina d'avena nell'acqua nella dieta aiuta a rimuovere il piombo dall'intestino. L'avena è stata a lungo chiamata "porridge di bellezza" perché le semole sono ricche di biotono. La mancanza di questa vitamina si manifesta con letargia, sonnolenza, la pelle diventa secca, i capelli cadono.
La farina d'avena, se cotta correttamente, rende i piatti deliziosi. La colazione perfetta è la farina d'avena: abbondante e gustosa e cuoce rapidamente. Versare 2 tazze d'acqua, aggiungere 1 tazza di cereali, portare a ebollizione e cuocere per 3-4 minuti. Aggiungere mezzo bicchiere di panna al porridge, zucchero a piacere e far bollire per altri 2 minuti. Al momento di servire, cospargere con cannella, gherigli di noci. Pezzi di frutta fresca o canditi non rovineranno il piatto.
Puoi preparare i pancake con il porridge avanzato dalla colazione. Aggiungere la mela grattugiata, il sale, lo zucchero, la farina allo spessore desiderato, 1 cucchiaio di olio vegetale alla farina d'avena, mescolare e friggere le frittelle.
Le cotolette di farina d'avena non saranno inferiori alle cotolette di carne. Versare un bicchiere di fiocchi d'avena con ½ bicchiere di acqua bollente, chiudere il coperchio e cuocere a vapore per 20-30 minuti. Grattugiare una patata e una cipolla, tagliare a cubetti 4 funghi, tritare le erbe aromatiche, passare 1 spicchio d'aglio attraverso uno spremiaglio. Aggiungere il tutto alla farina d'avena, condire con sale e pepe. Metti le cotolette in una padella con olio vegetale bollente, friggi da entrambi i lati, quindi copri e porta a prontezza.
Per dessert, prepara un cocktail: 1 banana tritata, 1 cucchiaio ciascuno. un cucchiaio di miele e cereali, frullare 150 ml di latte freddo in un frullatore, aggiungere la stessa quantità di latte, mescolare e versare nei bicchieri.
Una torta a base di farina d'avena non danneggerà la figura. Scaldare 100 g di burro in una padella, aggiungere 2,5 tazze di fiocchi d'avena e friggere per 3-5 minuti. Quindi aggiungere un bicchiere di zucchero e friggere ancora, si ottiene un composto morbido, simile alle noci tostate. Sbattere 3 uova, versare il latte a filo, continuando a sbattere. Ungete d'olio una padella, aggiungete metà dei cereali fritti, guarnite con eventuali frutti di bosco (scongelati) e coprite con il resto del composto fritto. Versatela sopra con una frittata e infornate per 40-50 minuti a 200°C.
