La farina d'avena sta guadagnando popolarità tra le persone che osservano la loro dieta. Tra le diete, è molto comune nel menu. Mangiare 1 porzione di farina d'avena al giorno abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. Ma non tutti amano il porridge, quindi considera la ricetta per frittelle di farina d'avena salutari.
È necessario
- - fiocchi d'avena - 2 bicchieri;
- - farina - 1 bicchiere;
- - ricotta - 1 bicchiere;
- - yogurt - 1 bicchiere;
- - mirtilli - 1 bicchiere;
- - scorza - 1 cucchiaio;
- - succo di limone - 1 cucchiaio;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - zucchero di canna - 3 cucchiai;
- - uova - 1 pz.;
- -sale - 1 pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Prendi metà dei fiocchi d'avena e macinali in un macinino da caffè o frullatore. Abbiamo bisogno di farina d'avena. E immergere la restante metà dei fiocchi in acqua bollente.
Passo 2
Mescolare la ricotta e lo yogurt su un piatto. Quindi sbatteteli con una frusta. Aggiungere il succo e la scorza di 1 limone, olio d'oliva alla massa montata. Unite anche 1 uovo al composto e mescolate ancora.
Passaggio 3
Ora devi setacciare la farina con il lievito. Unire la farina con il sale e lo zucchero di canna. Versare la farina in una miscela di ricotta e yogurt.
Passaggio 4
Quindi aggiungere la farina d'avena lì. E mescola di nuovo fino a quando la massa è omogenea. Quindi aggiungere i fiocchi d'avena gonfi a questa massa e mescolare di nuovo. Lasciare in infusione l'impasto per 20 minuti.
Passaggio 5
Mettiamo la padella sul fuoco e la scaldiamo. Lubrificare la padella con un pennello con olio d'oliva, ma è più conveniente farlo con uno spray d'olio.
Passaggio 6
Aiutandovi con un cucchiaio, stendete le porzioni di impasto nella padella. Per cuocere i pancakes copriteli con un coperchio e abbassate la fiamma, dopo un po' girateli e coprite nuovamente. Friggere per 1-2 minuti fino a cottura completa.
Passaggio 7
Mentre le frittelle sono fritte, prepariamo la salsa. Metti i frutti di bosco e 3 cucchiai di yogurt in una ciotola del frullatore. Se non sei a dieta, aggiungi altro zucchero a velo.
Passaggio 8
Sbattere i frutti di bosco, lo yogurt e ottenere la salsa.
Passaggio 9
Mettere le frittelle nei piatti, versare sopra la salsa di frutti di bosco, decorare a piacere. Una sana colazione è pronta.
