Se vuoi coccolare i tuoi parenti con un delizioso e aromatico kebab di maiale, ma non c'è modo di uscire nella natura, allora dovresti prestare attenzione a questa ricetta. I souvlaki di maiale sono preparati in modo abbastanza semplice e il gusto è semplicemente incredibile.
Ingredienti:
- 1 kg di carne di maiale;
- 1 peperone bulgaro grande;
- 2 spicchi d'aglio;
- origano;
- pepe nero macinato - sulla punta di un coltello;
- 1 cipolla grande
- 1 pomodoro grande maturo;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone.
Preparazione:
- Il primo passo è preparare la carne. Per fare ciò, deve essere sciacquato accuratamente con acqua corrente e rimosso tutto l'eccesso con un coltello affilato (film, ossicini e così via). Quindi il maiale deve essere tagliato a cubetti di circa la stessa dimensione.
- La cipolla deve essere sbucciata e lavata. Quindi viene tagliato in grandi quadrati.
- Per i peperoni, è necessario rimuovere il testicolo e il gambo. Sciacquatela bene e tagliatela a quadrati abbastanza grandi.
- Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli con uno spremiaglio. Mettere in una tazza profonda. Aggiungere l'olio d'oliva, il succo di limone e l'origano. Amalgamare bene il tutto. Avrai una marinata profumata.
- Metti il maiale preparato in una ciotola profonda, aggiungi cipolle e peperoni tritati. Quindi la marinata viene aggiunta a questi ingredienti. Tutto si mescola bene. Successivamente, la ciotola deve essere riposta in un luogo fresco (ad esempio in frigorifero) per almeno 3 ore.
- Avrai bisogno di piccoli spiedini di legno. Su ciascuno di essi è necessario infilare carne, cipolle e peperoni dolci, alternandoli tra loro.
- Metti la pellicola alimentare sul fondo della teglia e sopra una gratella. I souvlaki preparati vengono disposti direttamente sulla griglia. Successivamente, devono essere inviati a un forno preriscaldato a 180 gradi. Il fragrante souvlaki di maiale sarà pronto in circa mezz'ora.
- Per il piatto finito, puoi servire un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche, così come le tue salse preferite che si combinano con la carne.
