Un multicooker è un dispositivo abbastanza semplice, è molto facile imparare a cucinare al suo interno. È sufficiente preparare i prodotti, metterli in una ciotola estraibile e, seguendo scrupolosamente le istruzioni, impostare sul pannello di controllo la modalità e il tempo desiderati.
È necessario
- Per le costolette di maiale
- - 2 cotolette di maiale al naturale;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 1 cucchiaino sale;
- - 1 cucchiaino Sahara;
- - 1 cucchiaino Pepe;
- - 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
- - 3 cucchiai. l. Farina;
- - 1 uovo.
- Per le cosce di pollo croccanti:
- - 500 g di cosce di pollo;
- - 1 uovo;
- - 3-4 cucchiai. l. briciole di pane;
- - olio vegetale;
- - sale;
- - spezie.
- Per le patate fritte:
- - 5 patate;
- - 3 cucchiai. l. olio vegetale;
- - 1 cucchiaino burro;
- - sale;
- - spezie;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare cibi fritti in un multicooker, utilizzare i programmi Cottura e Frittura (quest'ultima modalità non è disponibile in tutti i multicooker). La temperatura di lavoro della modalità "Cottura" è di 180 ° C.
Passo 2
I piatti in un multicooker vengono fritti senza l'uso di acqua, ma con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale. La frittura viene spesso eseguita con il coperchio dell'apparecchio aperto.
Passaggio 3
Preparare tutti i prodotti: sciacquarli bene, asciugarli, tagliarli e distribuirli uniformemente nella ciotola del multicooker, dopo avervi versato l'olio.
Passaggio 4
Quindi asciugare l'esterno della ciotola estraibile e posizionarla nel corpo dell'apparecchio. Collegare il multicooker alla rete.
Passaggio 5
Selezionare il programma "Fry" o "Cottura" sul pannello di controllo e utilizzare il timer per impostare il tempo necessario per la cottura del piatto. Quindi premere il pulsante "Avvia".
Passaggio 6
Braciole di maiale
Lavate le cotolette di maiale al naturale, asciugatele con carta assorbente e battetele bene con un mazzuolo di legno. Unire lo zucchero semolato con sale e pepe. Quindi strofinare le costolette con questa miscela. Mettere la carne in un piatto fondo, coprire con il latte e lasciar riposare per 2-3 ore. Sbattere leggermente l'uovo crudo con una forchetta in una ciotola separata e aggiungere la farina all'altra. Versare l'olio nella ciotola rimovibile del multicooker. Imposta il timer su 25 minuti in modalità Cottura (o Arrosto). Infarinare la braciola di maiale e poi passarla in un uovo. Dopo 5 minuti, quando la ciotola è calda, metteteci le costolette preparate e, senza chiudere il coperchio, friggete per 10 minuti. Trascorso questo tempo, girate le polpette dall'altro lato e friggete il maiale finché sarà tenero.
Passaggio 7
Cosce di pollo croccanti
Sbattere l'uovo con una forchetta o un frullatore. Sciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarle con un tovagliolo e strofinarle bene con il sale misto alle spezie. Passate poi ogni coscia in un uovo sbattuto e passatele nel pangrattato. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker in modo che copra completamente il fondo e adagiare le cosce impanate. Imposta la modalità "Cottura" e il timer per 40 minuti. Dopo 20 minuti girate le cosce dall'altro lato e continuate a friggere per altri 20 minuti fino a cottura ultimata.
Passaggio 8
Patate fritte
Lavate bene le patate, asciugatele, sbucciatele e tagliatele a spicchi grandi. Versare l'olio vegetale in una ciotola e posizionare le patate preparate. Cospargere con sale, spezie e aneto fresco o secco tritato finemente. Mescolare bene. Mettere al centro un cucchiaino di burro. Impostare la modalità "Cottura" sul pannello di controllo e impostare il tempo su 40 minuti. Chiudere bene il coperchio e avviare il programma. Per ottenere le patate ben fritte su tutti i lati, a metà cottura - dopo circa 20 minuti - mescolate bene il contenuto. Quindi rimetti il coperchio sul multicooker e continua a friggere le patate per altri 20 minuti.
