Chi non ama il pilaf? Molto probabilmente, questa domanda è retorica. Essere in grado di cucinare un pilaf delizioso, friabile e profumato è un'abilità preziosa per una padrona di casa. Fortunatamente, cucinare pilaf con pollo in una pentola a cottura lenta non è affatto difficile, soprattutto se hai una ricetta passo-passo con una foto di fronte a te.
È necessario
- - riso (un bicchiere e mezzo),
- - carne di pollo (400 g),
- - cipolle (1 pezzo),
- - carote (2 pezzi),
- - aglio (3 spicchi)
- - condimenti, sale (a piacere)
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli o più finemente. Metti in una ciotola multicooker, dopo aver aggiunto olio di semi di girasole. Impostare la modalità di cottura e lasciare per un po'.
Passo 2
Il prossimo passo è preparare le carote per il pilaf di pollo. Ha bisogno di essere lavato, sbucciato e tagliato a listarelle o grattugiato su una grattugia grossa. Aggiungere le carote preparate alle cipolle e continuare a soffriggere le verdure.
Passaggio 3
Per cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di petto di pollo o altre parti più grasse della carcassa di pollo. La carne deve essere tagliata a pezzi delle dimensioni di una noce. Mettere il pollo in una ciotola multicooker, mescolare e soffriggere con cipolle e carote per 10 minuti.
Passaggio 4
Sciacquare più volte il riso per pilaf finché l'acqua non diventa limpida. Puoi usare diversi tipi di riso nella ricetta del pilaf di pollo. È in questa opzione passo-passo che viene utilizzato il riso integrale a chicco lungo. Mettilo in una ciotola sopra il pollo e le verdure e appiattiscilo uniformemente. Aggiungere acqua tiepida in modo che copra 1 cm sopra il riso.
Condire il contenuto della ciotola con sale e condimenti (crespino, cumino, curcuma) e aggiungere gli spicchi d'aglio interi, preforati con uno stuzzicadenti. Lasciare cuocere la pietanza per il tempo previsto nel multicooker in modalità "pilaf".
