Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con abilità culinarie, la ricetta del "Lonza di Maiale Ripiena di Funghi, Salsa di Arancia e Verdure Calde" ti tornerà utile.
È necessario
- - 600 g di lonza di maiale;
- - 1000 g di funghi;
- - 1/2 cipolla;
- - olio d'oliva;
- - 1000 melanzane;
- - 500 g di peperone rosso;
- - 1000 g di pomodori;
- - aglio
- - un mazzo di verdure;
- - 1 limone;
- - 5 arance;
- - 2 pompelmi;
- - aggiungere zucchero, condimenti per carne, sale, pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare la carne. Tagliare a tocchetti e fare una tasca per il ripieno.
Passo 2
Friggere i funghi e le cipolle in olio d'oliva.
Passaggio 3
Condire la carne con sale, pepe o arrotolare nel condimento per carne e ungere con olio.
Passaggio 4
Farcire la carne con i funghi e fissarla con le bacchette in modo che il ripieno non fuoriesca durante la frittura. Friggere su entrambi i lati e inviare al forno per 30-35 minuti a 190 gradi.
Passaggio 5
Per un'insalata calda, devi tritare melanzane, cipolle, aglio, peperoni rossi, pomodori, verdure (non finemente). Spegni un po'.
Passaggio 6
Per preparare la salsa, è necessario spremere il succo di limone, il succo d'arancia e mescolare fino a che liscio. Aggiungere il pompelmo, 2 cucchiai. zucchero, sale e pepe. Scaldare la salsa sul fuoco e portare ad uno stato gelatinoso. Servire su un piatto grande con la carne e la salsa, insieme a un'insalata calda.
