La punta di petto al forno con verdure è una cena deliziosa, salutare e soddisfacente per tutti i membri della famiglia. Inoltre questo piatto (esattamente al forno) è consigliato a chi è a dieta, perché contiene una quantità minima di grassi e carboidrati.
Ingredienti:
- 1 petto di pollo (senza pelle)
- 1 carota grande;
- 1 cipolla;
- 200 g di cavolo cappuccio (cavolo bianco);
- 200 g di fagiolini;
- 3 grandi spicchi d'aglio;
- 25 g di condimento universale con sale.
Preparazione:
- Tritare gli spicchi d'aglio in ogni modo possibile.
- Sciacquare la carne di pollo e asciugarla con carta assorbente. Sul petto praticare dei tagli longitudinali profondi circa 1 cm per tutta la lunghezza. Strofinare uniformemente la pappa d'aglio in queste rientranze, grattugiare anche l'intero petto con qualsiasi condimento universale con aggiunta di sale, mettere da parte la carne.
- Se i fagiolini sono congelati, toglili dal congelatore prima di metterli in forno in modo che si scongelano un po'.
- Prendi una cipolla grande, taglia la parte superiore e la radice, sbuccia, taglia a metà anelli.
- Lavate le carote, privatele con un pelapatate di un sottile strato di pelle, tagliatele a cubetti oa cerchi, a piacere.
- Tagliare un pezzo di cavolo bianco fresco a striscioline.
- In una ciotola profonda separata, mescola fagiolini, semianelli di cipolla, carote tritate e cannucce di cavolo (è più comodo mescolare con le mani). La miscela risultante può essere leggermente salata.
- Mettere un pezzo di carta stagnola con una riserva in una teglia profonda, mettere al centro il petto e distribuire intorno le verdure miste. Coprire la parte superiore con un foglio e pizzicare i lati.
- Preriscaldare il forno, la temperatura interna è di 180 gradi, mettere la teglia con il petto e cuocere per 50 minuti.
La bellezza di questa ricetta non sta solo nella salubrità del piatto, ma anche nel fatto che gli ingredienti possono essere dosati a proprio piacimento. Ad esempio, mettendo più cipolle e meno fagioli, ci sono molte opzioni. Il riso bollito è perfetto come contorno.
