Il sole splendente chiama la natura. Cosa cucinare all'aperto? Se hai mangiato kebab durante le vacanze di maggio, prepara un pesce deliziosamente gustoso sul fuoco. La ricetta squisita è appena sotto.
È necessario
- - 2 sgombri,
- - 2 cipolle,
- - 25 grammi di frecce d'aglio,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - 50 grammi di salsa di soia,
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare lo sgombro in anticipo. Risciacquare le frecce d'aglio (foglie). Sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzi medi.
Passo 2
Sbucciare, lavare, tagliare gli sgombri scongelati, togliere le pinne con le forbici, togliere le interiora, sciacquare, asciugare.
Passaggio 3
Tritare finemente le frecce d'aglio e mescolarle alle cipolle, condire con le spezie, il sale, aggiungere 50 grammi di salsa di soia e mescolare.
Passaggio 4
Riempire le carcasse di sgombro con il ripieno risultante e metterle nel ripieno rimanente. Marinare il pesce in questo modo per un'ora. Ricordatevi di girare periodicamente il pesce marinato.
Passaggio 5
Mentre il pesce sta marinando, cuoci la brace. Mettere 2-3 rametti di ciliegie giovani sulla brace (per insaporire).
Passaggio 6
Rimuovere lo sgombro e scuotere i resti della marinata. Strofinare la carcassa di pesce con olio vegetale, quindi posizionarla sulla griglia preparata. Friggere il pesce sulla brace per dieci minuti per lato. Trasferisci il pesce preparato in un piatto, servi con verdure, erbe fresche e le tue bevande analcoliche preferite.
