La moderna tecnologia per aiutare le casalinghe stupisce non solo con la comodità di cucinare, ma anche con la qualità dei piatti. Cuoci le cosce di pollo nella friggitrice e riscoprirai il gusto ricco di questo piatto semplice. Inoltre, risparmierai tutte le vitamine e le altre sostanze benefiche contenute nella carne di pollame.
Cosce di pollo tenere nell'airfryer
Ingredienti:
- 4 cosce di pollo;
- 120 g di yogurt naturale denso o panna acida al 20%;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1, 5 cucchiai. spezie delicate per pollo (paprika dolce, curry, maggiorana, santoreggia);
- sale.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e grattugiare su una grattugia fine. Lavate bene gli stinchi e togliete la pelle in eccesso, altrimenti si brucerà durante la frittura. Asciugateli con un tovagliolo di carta, strofinateli con sale, aglio e piegateli in un contenitore stretto. Sbattere lo yogurt o la panna acida speziata in una tazza e spennellare i pezzi di pollo. Fateli marinare in frigorifero per 20-30 minuti mentre l'airogrill si scalda, quindi disponeteli a caso su una gratella bassa.
Cuocere le cosce di pollo per 10 minuti alla massima temperatura e velocità massima, quindi 15 minuti a 205°C e velocità media. Spegnere il grill, ma non aprire il coperchio di vetro per altri 10 minuti.
Cosce di pollo piccanti nell'airfryer
Ingredienti:
- 7-8 cosce di pollo;
- 6 cucchiai. miele e ketchup;
- 4 spicchi d'aglio;
- 0,5 cucchiaini adjika;
- mezzo limone;
- sale.
Preparare le cosce, sbucciarle completamente, cospargerle di sale su tutti i lati e metterle in una ciotola profonda. Unire il ketchup con miele e adjika in una ciotola separata, spremere il succo di limone e schiacciare gli spicchi d'aglio. Mescolare bene il tutto e versare sui pezzi di pollo. Mescolali con le mani in modo che la composizione marinata si disperda uniformemente. Mettere a bagno per almeno mezz'ora, ma preferibilmente qualche ora.
Riscalda il pallone dell'airfryer, come dovrebbe essere secondo le istruzioni, installa la griglia centrale e appoggia gli stinchi su di esso a una certa distanza l'uno dall'altro. Impostare la temperatura a 200oC e la velocità a media. Cuocere per 30-35 minuti, con gli ultimi 5 a 245oC.
Cosce di pollo in aerogriglia con patate
Ingredienti:
- 6 cosce di pollo;
- 5-6 patate;
- 150 g di panna acida al 20%;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1, 5 cucchiaini. curry e sale.
Pulite le patate dalla terra con una spugna, sciacquate le cosce di pollo e asciugate il tutto. Aggiungere sale e curry alla panna acida e mescolare. Macinare l'aglio sbucciato in un mortaio e aggiungere anche alla salsa. Ungete abbondantemente sia i tuberi non pelati che il pollo. Stendere il primo ingrediente sulla griglia bassa e il secondo sulla griglia superiore in modo che i semi siano "rivolti" al centro. Accendi la friggitrice ad aria preriscaldata a 260°C ad alta velocità e cuoci il contenuto per 35 minuti.
