L'airfryer combinava le funzioni di un fornello a gas, un forno a microonde e una doppia caldaia. Il cibo viene cotto al suo interno facendo circolare aria riscaldata a una temperatura predeterminata. Nel processo di cottura nella friggitrice, il grasso in eccesso viene rimosso dalla carne o dal pollame, il che è importante per la cottura di alimenti dietetici.
È necessario
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- Gallina;
- Spezia;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Scegli il pollo per la tua friggitrice ad aria. Non dovrebbe essere molto grande, del peso di circa 1 kg. Lavare accuratamente, rimuovere eventuali visceri rimanenti e tagliare la pelle in eccesso sul collo. Asciugalo dentro e fuori con un asciugamano di cotone.
Passo 2
Preparate il composto che utilizzerete per lubrificare il pollo. Puoi acquistarlo nel negozio, ma è meglio farlo da solo. Prendete l'aglio e pestatelo in un mortaio insieme al sale. Aggiungere il cardamomo in polvere, il basilico essiccato, la noce moscata grattugiata, il coriandolo e il peperoncino piccante. Strofinare questa miscela all'esterno e all'interno del pollo. Refrigerare per 30 minuti.
Passaggio 3
Posiziona una teglia o un piatto sul fondo dell'Airfryer per evitare che il grasso sgoccioli durante la cottura del pollo.
Passaggio 4
Il set dell'airfryer include uno speciale supporto in metallo per la cottura del pollame. Metti la carcassa di pollo su questo supporto e mettila nel contenitore di vetro dell'airfryer. Se non hai questo supporto, puoi sostituirlo con una bottiglia vuota o mettere la carcassa direttamente sulla griglia. Cuocere a 220-250̊ C per 30 minuti.
Passaggio 5
Controlla la cottura del pollo. Per fare questo, forarlo con un coltello. Se viene rilasciato un liquido limpido, il pollo è pronto. C'è una situazione in cui ci vuole ancora del tempo per la piena prontezza e la parte superiore della carcassa brucia leggermente. Per evitare ciò, coprite il pollo con della pellicola e continuate la cottura.
