Il forno ventilato è un vero e proprio forno miracoloso, in cui, grazie al soffio uniforme di aria calda, il cibo viene cotto molto più velocemente. Puoi cucinare un'ampia varietà di piatti, che si tratti di casseruole, verdure al forno, una varietà di pasticcini o spiedini. Prova a fumare il pollo nella friggitrice, rimarrai sorpreso dal risultato.
È necessario
- - 1 carcassa di pollo;
- - sale;
- - trucioli di ontano;
- - Foglio;
- - friggitrice ad aria.
Istruzioni
Passo 1
Per affumicare il pollo in una friggitrice ad aria, non hai bisogno di dispositivi complicati. Basta fare trucioli di ontano, grazie ai quali il pollo acquisirà un aroma e un gusto straordinari.
Passo 2
Risciacquare la carcassa di pollo e strofinare con sale dentro e fuori. Mettere in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per almeno 6 ore. Puoi farlo di notte e iniziare a fumare il pollo al mattino, oppure eseguire queste manipolazioni al mattino (avrai bisogno solo di 5 minuti per tutto) e iniziare a cucinare dopo una giornata lavorativa.
Passaggio 3
Metti un pezzo di carta stagnola sulla griglia bassa dell'airfryer e appoggiaci sopra il pollo. Metti i trucioli di legno su una griglia alta.
Passaggio 4
Imposta la friggitrice ad alta velocità e una temperatura di 250 gradi. Arrostire il pollo per dieci minuti. Quindi abbassate la temperatura a 160-150 gradi e infornate per altri 40 minuti. Il pollo affumicato è pronto, se la sua pelle acquisisce una bella tonalità cioccolato, se è ancora giallastra, mettilo per altri 10-15 minuti. Il piatto può essere servito caldo o freddo.
