Per molte persone golose, la delicata torta Pancho è la loro preferita. Questo insolito dolce con frutta e glassa al cioccolato può essere preparato in versione dietetica. Una tale scoperta diversificherà il menu degli aderenti a una corretta alimentazione. E il gusto del Pancho ipocalorico non sarà inferiore all'originale nella versione classica.
È necessario
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Uova di gallina - 5 pezzi
- Cacao - 30 g
- Dolcificante o zucchero - 3-4 cucchiaini.
- Ricotta morbida 0-1% - 200 g
- Latte 0,5% - 100 ml
- Caffè nero - 100 ml
- Banana - 1 pz.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
- Panna acida 10% - 100 g
- Ananas in scatola - 100 g
- 30-40 g di cioccolato fondente
- Pirofila per biscotti
- Un po' di burro per ungere lo stampo
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa dovete preparare la pasta biscotto. Separare gli albumi dai tuorli e sbattere fino a quando non sono sodi. Unire la farina d'avena tritata finemente con il lievito, lo zucchero o il dolcificante. In questa massa, incorporare i tuorli delle uova e circa 50 ml di caffè forte. Aggiungere gli albumi montati a neve al composto, mescolare accuratamente.
Passo 2
Ungete di burro una teglia da forno e versateci l'impasto dei biscotti. Cuocete la base della torta Pancho in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.
Passaggio 3
Dopo la cottura, il biscotto deve essere raffreddato e tagliato grossolanamente a pezzi. Immergi ciascuno di essi nel caffè forte preparato. Puoi sostituire lo sciroppo di ananas in scatola con il caffè. Questo renderà succosa la dieta Pancho.
Passaggio 4
Per preparare la crema schiacciate la banana con una forchetta e mescolatela con la maggior parte della ricotta morbida. Aggiungi un po 'di latte e dolcificante alla massa, zucchero a piacere. Sbattere la crema della torta con un frullatore.
Passaggio 5
Immergere ogni pezzo di torta dietetica nella crema di cagliata, disponendo gradualmente gli strati di Pancho su un piatto. Dopo il primo e i successivi strati, è necessario spalmare sulla torta gli ananas in scatola tritati finemente. Il dessert deve essere formato con uno scivolo.
Passaggio 6
La fase finale sarà la preparazione della crema finale per la torta Pancho. Prendi la panna acida e il resto della ricotta, il latte, mescolali con un frullatore. Dolcificante o zucchero possono essere aggiunti per la dolcezza. Ricoprire la torta con la crema.
Passaggio 7
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e ricoprire la versione dietetica della torta con la glassa al cioccolato. Mettere "Pancho" in ammollo per 5-6 ore in frigorifero.
