Le patate con salsa di panna acida, prosciutto ed erbe aromatiche sono un piatto insolitamente gustoso e appetitoso che non si vergogna nemmeno di essere servito al tavolo festivo. Un trattamento così abbondante e aromatico è preparato semplicemente, sembra bello e insolito. Anche un principiante nelle arti culinarie può fare uno spuntino usando una ricetta passo passo con istruzioni fotografiche.
Quando si preparano patate in stile country con salsa di panna acida e prosciutto tenero, è necessario aggiungere altri prodotti per il gusto: cetriolo fresco, cipolle verdi, spezie per piccantezza e piccantezza. Per la decorazione, puoi usare fette di limone, piume di cipolla. Burro e panna acida aggiungeranno sazietà al piatto, trasformandolo da ordinario in una vera delizia festiva.
ingredienti
Gli ingredienti principali non possono essere sostituiti, tuttavia, al posto del prosciutto, è consentito utilizzare pesce rosso salato o pancetta, risulterà anche delizioso.
Cosa cucinare:
- 6 tuberi di patata ovali lisci;
- 12 fette di prosciutto oblunghe;
- un mazzo di cipolle verdi con piume;
- 30 gr di burro;
- 2 piccoli cetrioli freschi;
- 200 g di panna acida densa;
- sale, eventuali condimenti.
Cucina casalinga
È facile preparare un antipasto caldo preparando tutti i prodotti, dopo aver studiato la ricetta passo passo con le foto presentate. Puoi modificare leggermente la decorazione aggiungendo aneto fresco, prezzemolo e aglio per insaporire.
Come fare
Mettere i tuberi lavati in una casseruola, coprire con acqua, far bollire sul fuoco finché sono teneri, evitando di bollire. È sufficiente cuocere le patate giovani per 15 minuti, quelle vecchie - circa 25 minuti a fuoco basso.
Lavare i cetrioli, tagliare le punte e la buccia dura, grattugiare su una grattugia grossa. Scolare il succo in eccesso da una ciotola.
Tagliare ad anelli le cipolle verdi lavate e asciugate, lasciare alcune piume per decorare il piatto finito.
Mescolare la cipolla tritata, i cetrioli grattugiati e la panna acida in una ciotola, condire con sale e pepe a piacere.
Rimuovere con cura le patate bollite dalla padella, scolare l'acqua nel lavandino e metterle su un piatto. In ogni tubero, fai un'incisione a forma di croce sulla parte superiore, senza rimuovere la buccia. Spremere leggermente la carne nel foro con una forchetta.
Metti un pezzetto di burro nel taglio per ogni patata per insaporire.
Arrotolare 2 fette di prosciutto alla maniera delle rose, inserire all'interno del taglio per fare un "fiore".
Decorare ogni tubero con lunghe piume di cipolla verde e disporre 2 patate su un piatto. Versare la salsa di panna acida sul lato.
Potete aggiungere un paio di fettine di limone, qualche pisello di pepe rosa per aromatizzare. Se lo si desidera, è facile aggiungere aglio tritato, prezzemolo tritato finemente, coriandolo, aneto nella salsa di panna acida. I cetrioli possono essere sostituiti anche con ravanelli freschi.
