In che modo le polpette sono diverse dalle cotolette? Ci sono poche differenze. Entrambi sono fatti di carne macinata. Ma, di regola, le polpette sono sotto forma di polpette e contengono vari additivi: cipolle, riso, pangrattato, formaggio, ecc. Inoltre, le polpette vengono solitamente cotte con una sorta di salsa o sugo.
È necessario
- Per le polpette:
- - filetto di pollo 500g
- - mozzarella (polpette) 20-25 pz.
- - cipolla 150 g
- - sale e pepe
- Per la salsa:
- - pomodori 350 g
- - cipolla 150 g
- - 3 spicchi d'aglio
- - olio vegetale
- - sale e pepe
Istruzioni
Passo 1
Passare il filetto di pollo con le cipolle attraverso un tritacarne. Aggiungere un po' di sale e pepe e mescolare bene.
Passo 2
Formare delle tortine dalla carne macinata, al centro delle quali è necessario mettere una pallina di mozzarella, quindi modellare le polpette.
Passaggio 3
Ungete una teglia con olio, mettete le polpette e mandate la pirofila in forno per 20 minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi.
Passaggio 4
A questo punto prepariamo la salsa. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, tagliare i pomodori a pezzetti.
Passaggio 5
Soffriggere l'aglio e la cipolla in una padella con l'aggiunta di olio vegetale. Aggiungere i pomodori, le spezie e cuocere le verdure per 5-7 minuti.
Passaggio 6
Versare le polpette preparate con la salsa di pomodoro risultante e riporre il piatto in forno per 10 minuti.
Passaggio 7
Come contorno potete servire pasta, patate o riso.
