Il gusto di questi biscotti dipende interamente da te - puoi macinare solo un paio di foglie di menta fresca durante la cottura in modo che il biscotto abbia solo un leggero aroma di menta, oppure puoi macinare un'intera manciata - quindi ottieni un pronunciato gusto di menta.
È necessario
- - 200 g di farina;
- - 100 g di burro;
- - 50-100 g di zucchero;
- - foglie di menta fresca;
- - 1 uovo.
Istruzioni
Passo 1
Tritare la menta fresca. Per fare questo, metti una manciata di menta in una ciotola del frullatore, aggiungi 50-100 g di zucchero, trita fino a ottenere una purea. La quantità di zucchero dipende anche da te: quanto dolce di solito fai i prodotti da forno per il tè.
Passo 2
Ora in una ciotola profonda, unire il burro ammorbidito (toglierlo dal frigorifero un paio d'ore prima della cottura), la farina e la purea di menta dolce. Mescolare l'impasto con le mani fino a che liscio. Successivamente, sbattere un uovo di gallina, impastare l'impasto.
Passaggio 3
Arrotolare una piccola salsiccia dall'impasto risultante, tagliarla a cerchi. Disponete i cerchi di pasta su una teglia (deve essere prima ricoperta di carta da forno), stendete a poca distanza l'uno dall'altro in modo che i biscotti non si attacchino tra loro.
Passaggio 4
Cuocere per 15 minuti a una temperatura di 180-200 gradi (preriscaldare il forno alla temperatura specificata in anticipo). I biscotti pronti alla menta possono essere serviti subito con tè o latte, oppure potete raffreddarli e riporli in un contenitore a chiusura ermetica per mantenerli freschi per più di una settimana.
