Biscotti rotondi informi di varie dimensioni si sciolgono davvero in bocca! Questa ricetta produce biscotti molto aromatici, sapore di menta e pasta fondente: un'ottima combinazione per la cottura al forno.
È necessario
- - 210 g di margarina;
- - 100 g di farina;
- - 100 g di fecola di patate;
- - 100 g di zucchero;
- - un mazzetto di menta fresca.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare un mazzetto di menta fresca, metterla su un tovagliolo di carta per consentire l'umidità in eccesso nel bicchiere. Successivamente, macinare insieme allo zucchero semolato.
Passo 2
Aggiungi la margarina o il burro ammorbiditi alla massa di menta. Macinare fino a che liscio. Quindi sbattere a bassa velocità con un mixer.
Passaggio 3
Aggiungere la fecola di patate, setacciare la farina nel composto. Battere di nuovo il tutto con un mixer. La pasta biscotto è pronta. Riempi con esso una sac a poche.
Passaggio 4
Foderare una teglia con carta da forno. Spremi l'impasto attraverso una sacca da pasticcere sopra. Riponete la teglia in freezer per 20 minuti.
Passaggio 5
Togliere la teglia dal congelatore, trasferirla in forno, preriscaldata a 220 gradi. Cuocere per circa 15-20 minuti fino a doratura sui bordi. Tutto dipende dallo spessore del tuo biscotto. Quindi estraete la teglia dal forno, appoggiatela su una tavola di legno con una spatola e fate raffreddare.
Passaggio 6
I biscotti sono molto morbidi all'inizio e diventano fragili man mano che si raffreddano. I biscotti alla menta che si sciolgono in bocca si sciolgono davvero in pochi secondi! Servire con tè caldo, caffè o latte.
