Esistono diversi modi per preparare lo strudel. Questo piatto si distingue non solo per la sua semplicità di preparazione, ma anche per il suo gusto unico.
È necessario
- • Farina di frumento - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Uovo;
- • Soda - 0,5 cucchiaini;
- • Sale.
- • Carne macinata - 500 g;
- • Patate - circa 600 g;
- • Cipolle - 150 g;
- • Sale;
- • Pepe;
- • Olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa dovete preparare l'impasto. Sbattere il kefir con l'uovo. Aggiungere la farina, il bicarbonato e un po' di sale. Impastare la pasta. L'impasto deve essere coperto e messo in un luogo caldo a lievitare.
Passo 2
Salare e pepare la carne macinata e mescolare bene.
Passaggio 3
Un'ora dopo, quando l'impasto si alza, deve essere arrotolato in uno strato.
Passaggio 4
La carne macinata viene stesa sull'impasto in uno strato uniforme e arrotolata a forma di rotolo.
Passaggio 5
Il rotolo risultante viene tagliato a pezzi, di circa 3 cm di spessore.
Passaggio 6
Le cipolle tritate finemente vengono fritte in una casseruola.
Passaggio 7
Successivamente, è necessario mettere le patate tritate e versare dell'acqua. Hai bisogno di tanta acqua da coprire solo 1/3 delle patate. La cosa principale è non dimenticare di aggiungere sale e pepe.
Passaggio 8
Quando l'acqua bolle, mettete gli strudel sopra le patate.
Passaggio 9
Coprire la casseruola e cuocere il piatto per circa 40-45 minuti finché sono teneri a fuoco basso.
Puoi decorare il piatto finito con erbe fresche.
