Al giorno d'oggi, al culmine della popolarità, un dessert veloce è un cupcake nel microonde, ma è anche un cupcake in una tazza. E questo è un fenomeno del tutto comprensibile nella nostra epoca frenetica, quando, con un tempo molto stretto, vuoi ancora coccolare te stesso o la tua famiglia con i tuoi prodotti da forno. Il cupcake in una tazza non è solo cioccolato, anche se questa opzione è la più comune. Ma forse solo perché i più golosi non hanno provato altre ricette? Dedicato agli intenditori di piatti a base di carote.
È necessario
- - Farina - 6 cucchiai;
- - Zucchero semolato - 2 cucchiai;
- - Un quarto di cucchiaino di sale e lievito;
- - Noce moscata e cannella - sulla punta del coltello;
- - Latte - 5 cucchiai;
- - Succo di limone - 0,5 cucchiai;
- - Olio d'oliva (o qualsiasi verdura) - 2 cucchiai;
- - Vanillina - un quarto di cucchiaino;
- - Carote grattugiate finemente - 3 cucchiai;
- - Noci tritate e uvetta - 1 cucchiaio ciascuno.
Istruzioni
Passo 1
Il cupcake alla carota in una tazza viene cotto senza uova. Setacciare la farina, aggiungere il lievito, il sale, lo zucchero, la cannella in una ciotola. Tutti gli ingredienti sono mescolati.
Passo 2
Il latte dovrebbe essere raffreddato, quindi aggiungere il succo di limone, mescolare e lasciare per 10 minuti, quindi aggiungere la vanillina, il burro, le carote finemente grattugiate al latte al limone e mescolare il tutto.
Passaggio 3
Uniamo il contenuto di entrambe le ciotole: sciolto e liquido, frulliamo tutto accuratamente. Aggiungere l'uvetta e le noci tritate alla massa montata.
Passaggio 4
Per chi ancora non sa perché la cottura si chiama "cupcake in a mug": un cupcake nel microonde viene cotto in questo particolare piatto. Se la composizione dei prodotti è piccola, l'impasto viene preparato direttamente nella tazza. Nel nostro caso, versiamo l'impasto finito da una ciotola in cerchi. I cerchi sono pieni non più di due terzi.
Passaggio 5
Il muffin va cotto nel microonde per circa 2-3 minuti, non di più, altrimenti risulterà troppo asciutto. In ogni caso, il cupcake alle carote nel boccale risulterà un po' secco per via del metodo di preparazione. Ma questa mancanza è facile da correggere. Ha solo bisogno di essere versato con cioccolato o miele mentre è ancora caldo, e poi servito.
