Più vicino all'autunno, quando la maturazione delle mele raggiunge il suo apice, molte casalinghe stanno riflettendo sul tema di come cucinare cose più deliziose con questo frutto onnipresente. Per quanto mi riguarda, ho trovato un ottimo modo: una torta di mele senza uova.
È necessario
- Farina - un bicchiere
- Semolino - 1 bicchiere
- Zucchero - mezzo bicchiere
- Mele - 1 kg
- Burro - 150-200 gr
- Cannella - opzionale
- Vanillina - opzionale
- Lievito in polvere - facoltativo
Istruzioni
Passo 1
La prima cosa che dobbiamo fare per cuocere questa torta è mescolare i cibi secchi: farina, semola, zucchero. A questo aggiungiamo la cannella, la vanillina, il lievito (la torta lievita a malapena anche con essa, quindi non ne vedo la necessità, ma era nella ricetta originale).
Ecco come il nostro impasto sembra insolito.
Passo 2
Quindi, strofinare le mele su una grattugia grossa. Idealmente, devono essere sbucciate e private del torsolo, ma spesso strofino con la buccia - questo non influisce sul gusto e sulla qualità della torta, l'intera buccia è ben cotta nel forno.
Se ti piacciono le torte più dolci, cospargi le mele con lo zucchero che preferisci.
Passaggio 3
Il prossimo passo è ungere la teglia con il burro.
Passaggio 4
E iniziamo a disporre gli strati della nostra torta.
Il primo strato è asciutto, circa 0,5 cm.
Quindi mele: c'è uno strato più grande, circa 1 cm.
E così via fino alla fine, fino ad esaurimento degli ingredienti.
Importante! Iniziamo con uno strato asciutto e finiamo anche con uno asciutto.
Passaggio 5
Mettere il burro a fettine sull'ultimo strato. Potete congelarlo in anticipo in freezer, poi grattugiare e "cospargere" sopra con briciole più fini. Ma anche le fette si sciolgono molto bene e danno alla parte superiore della torta un motivo interessante.
Passaggio 6
Successivamente, mettiamo la nostra torta in un forno preriscaldato per 40-60 minuti. Non aver paura dell'alta temperatura, questa è una torta abbastanza succosa, brucia forte, ma lo strato superiore asciutto dovrebbe cuocere bene. Scelgo una temperatura di 200 gradi.
Dopo circa un'ora, la torta si presenta così.
