Ti piacerebbe fare una torta e non hai le uova a portata di mano? O probabilmente sei vegetariano e non mangi le uova? Allora questa ricetta fa per te! Gli ingredienti per la preparazione sono molto convenienti. Nonostante la sua semplicità, la torta è deliziosa e ottima per la famiglia e gli ospiti.
È necessario
- Per il test:
- - 200 grammi di farina
- - 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- - 60 grammi di latte
- - 60 grammi di zucchero
- - 80 grammi di burro
- Per la crema:
- - 0,5 litri di panna acida
- - 1 lattina di latte condensato
- - vanillina (opzionale)
- - 1 cucchiaino di cacao (o cicoria)
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo il burro e facciamo sciogliere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio. Aggiungere gradualmente il latte e lo zucchero. Aspettiamo che il burro si sciolga completamente e togliamo dal fuoco.
Passo 2
Aggiungere i restanti ingredienti nella ciotola con burro, zucchero e latte: farina e soda. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 3
Iniziamo ad impastare la pasta, aggiungendo se necessario un po' di farina. Monitoriamo la consistenza dell'impasto: deve essere elastico, simile alla pasta frolla.
Passaggio 4
Prendiamo una teglia, ungiamo con olio vegetale (o burro) e mettiamo in forno caldo per 5-8 minuti.
Passaggio 5
Passiamo alla preparazione della crema pasticcera. Metti la panna acida, la vanillina, il latte condensato in una ciotola. Mescolate delicatamente il tutto con una frusta o un cucchiaio. La crema è pronta.
Passaggio 6
Separare parte della crema bianca ottenuta in un bicchiere e mescolare con il cacao (o la cicoria) fino a doratura.
Passaggio 7
Stendere la pasta, fare dei bordi piccoli di 1-2 cm (così la crema non si esaurisce). Tiriamo fuori la teglia dal forno. Se necessario, ungere nuovamente la teglia con olio. Stendiamo l'impasto su una teglia calda, versiamo con crema bianca.
Passaggio 8
Facciamo un motivo con crema marrone - strisce trasversali con un cucchiaio, strisce longitudinali con una forchetta o uno stuzzicadenti.
Passaggio 9
Mettiamo la torta in forno preriscaldato per 30 minuti. Non appena la crosta sarà dorata, la torta è pronta.
