Puoi cucinare molto di più dalle melanzane di quanto pensi. Ad esempio, un antipasto molto gustoso e originale: le melanzane "In Manteau".
È necessario
- - melanzane sottili - 1 pz;
- - formaggio a pasta dura - 50 g;
- - carote - 1 pz;
- - aglio - 1 spicchio;
- - carne macinata - 300 g;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - uova - 1 pz;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare accuratamente le melanzane e praticare diverse forature in punti diversi con una forchetta. In questo modulo, invialo al forno e cuoci fino a cottura completa. Quindi raffreddare e tagliare per il lungo.
Passo 2
Nel frattempo lavate e sbucciate le carote. Prendi una grattugia grossa e macinaci sopra questa verdura. Metti le carote grattugiate nella padella e fai sobbollire fino a renderle morbide. Quindi raffreddarlo.
Passaggio 3
Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia, preferibilmente formaggio grosso. Unitelo poi ai seguenti ingredienti: carote stufate, aglio grattugiato e prezzemolo tritato finemente. Mescolare tutto accuratamente. Così, il ripieno si è rivelato. Mettilo nelle melanzane affettate.
Passaggio 4
Unire gli ingredienti come carne macinata, uova, sale, pepe e cipolla in un frullatore. Macina questa miscela. Adagiatelo sulla pellicola trasparente in modo che si distribuisca uniformemente su di esso. Metti le melanzane ripiene sulla massa di carne macinata. Sollevare con cautela i bordi della pellicola e collegare. Il risultato dovrebbe essere una specie di rotolo.
Passaggio 5
Rimuovere la pellicola e mettere il rotolo risultante su una teglia unta e inviare al forno, che viene preriscaldato a una temperatura di 180 gradi. La prontezza del piatto può essere determinata dalla crosta marrone dorata. Le melanzane "In Manteau" sono pronte!
