Il solito menu può essere diversificato con un'insalata semplice, ma allo stesso tempo straordinaria. Formaggio al forno con noci, lattuga croccante, salsa di limone e aglio e zucchine giovani soddisferanno anche i più esigenti.
È necessario
- - 100 ml di olio d'oliva,
- - 5 g di origano secco,
- - 2 g di pepe nero macinato,
- - 200 g di fetax,
- - 80 g di noci,
- - 5 g di aglio,
- - 60 ml di succo di limone,
- - 100 g di foglie di lattuga,
- - 60 g di ravanello,
- - 100 g di zucchine giovani,
- - sale marino qb.
Istruzioni
Passo 1
Versare un po' di olio d'oliva in una tazza (circa due cucchiai), aggiungere pepe nero e origano e mescolare bene.
Passo 2
Tagliare la fetaxa a cubetti. Trasferire la fetaxa nel condimento preparato con olio, pepe e origano, mescolare o agitare delicatamente (il condimento deve essere distribuito uniformemente sul formaggio).
Passaggio 3
Foderare una teglia con un pezzo di pergamena su cui adagiare il formaggio. Preriscaldare il forno a 175 gradi. Cuocere la fetaxa per 10 minuti.
Passaggio 4
Distribuire le noci su una teglia a parte, asciugarle in forno per tre minuti (dopo che il formaggio è pronto).
Passaggio 5
Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Versare il resto dell'olio in una tazza e aggiungere il succo di limone. Se lo desideri, puoi usare un barattolo con un coperchio, è meglio mescolarlo. Aggiungere l'aglio, il sale e mescolare.
Passaggio 6
Lavare i ravanelli e la lattuga. Tagliare il ravanello a fettine sottili, strappare l'insalata con le mani.
Passaggio 7
Risciacquare le zucchine giovani, asciugarle, tagliarle a fettine sottili con un pelapatate.
Passaggio 8
Mettere le foglie di lattuga, gli anelli di ravanello e le fette di zucchina in un'insalatiera. Aggiungere il formaggio cotto e le noci tostate. Versare il condimento al limone e aglio sull'insalata e servire in un'insalatiera.
