I biscotti in padella sono una delle opzioni più semplici e deliziose per preparare prodotti da forno fatti in casa. Ingredienti semplici e preparazione istantanea rendono questa ricetta perfetta per qualsiasi bevanda da tè.
Ingredienti per fare i biscotti veloci:
- circa 1, 5 bicchieri di farina;
- 1 uovo di gallina grande (solo tuorlo);
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 3 cucchiai di panna acida;
- 3 cucchiai di zucchero (il meno possibile);
- 1 cucchiaino di lievito per l'impasto.
Cuocere i biscotti veloci in padella
1. Prendi il tuorlo da un grande uovo crudo e sbattilo con zucchero semolato e panna acida.
2. Versare gradualmente l'olio di girasole raffinato, sbattendo il composto.
3. Unire la farina di frumento con il lievito e setacciare gradualmente in una ciotola con un uovo.
4. Lavorare bene l'impasto con le mani in modo che diventi elastico e non si attacchi.
5. Tirare una salsiccia sottile dall'impasto (3-5 cm di diametro).
6. Tagliare la salsiccia risultante a pezzi di circa un centimetro di spessore. Arrotolateli, a turno, in palline con le mani. Spremere leggermente le palline dall'alto e dal basso per fare delle torte rotonde pulite.
Suggerimento utile: puoi utilizzare le formine per biscotti per creare biscotti sagomati.
7. Riscaldare la padella a fuoco basso (asciugare, non ungere). Aggiungere una porzione di biscotti e cuocere su entrambi i lati per 4-5 minuti.
8. I biscotti devono essere raffreddati prima dell'uso, così saranno più gustosi.
