Una ricetta insolita, ma molto semplice e gustosa, con la quale potrete gustare deliziose cheesecake calde fatte in casa per colazione o per il tè del pomeriggio. E, soprattutto, niente armeggiare con l'impasto!
È necessario
- - 7 bagel sufficientemente morbidi;
- - 400 g di ricotta;
- - 80 g di uvetta senza semi;
- - 1 uovo;
- - 2 cucchiai. cucchiai con uno scivolo di zucchero;
- - un pizzico di sale;
- - latte di qualsiasi contenuto di grassi per ammollare i bagel.
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte in un recipiente profondo, immergervi la ciambella e lasciare agire per circa 8-10 minuti per inzuppare il fondo.
Passo 2
Quindi girare la ciambella dall'altra parte e immergerla nel latte per altri 10 minuti. Quindi, immergere tutti i bagel. Per rendere le cose più veloci, puoi versare il latte in diverse ciotole e immergere più bagel contemporaneamente. Oppure usa un piatto fondo grande, che può contenere 3-4 bagel contemporaneamente.
Passaggio 3
Risciacquare accuratamente l'uvetta, è possibile anche versarci sopra dell'acqua bollente. Per il ripieno, mescolare la ricotta, l'uvetta, lo zucchero semolato e un uovo di gallina, aggiungere un pizzico di sale.
Passaggio 4
Ungete una teglia con olio vegetale o adagiatela sopra con carta da forno, anch'essa oliata. Distribuire sopra i bagel. Usando un cucchiaio, metti il ripieno di cagliata al centro di ogni bagel: dovrebbe essercene parecchio, con uno scivolo.
Passaggio 5
Mettere una teglia con i bagel in un forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere per 15-20 minuti fino a leggera doratura.
Passaggio 6
Usando una spatola di legno, rimuovere con molta attenzione le cheesecake finite dalla teglia e trasferirle su un piatto, servire immediatamente. Tuttavia, le cheesecake dei bagel sono deliziose anche fredde.
