Sensazioni inesprimibili sorgono non solo durante la cottura di questa casseruola, ma anche durante l'assorbimento. Perché, basta uno sguardo a una tale casseruola per capire che è deliziosa e devi sederti a tavola in questo momento, chiamare tutti … e mangiare a lungo, conversare su argomenti caldi ed essere davvero felice.
È necessario
- 1 zucchina
- 2 melanzane,
- 30 grammi di burro
- 1 uovo,
- 500 ml di latte
- 100 grammi di formaggio grattugiato,
- 4 pomodori,
- 4 patate,
- 2 cucchiai. cucchiai di farina di frumento,
- un po 'di sale
- un po' di pepe nero,
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le melanzane, asciugatele, tagliatele a fette, salate, mescolate e lasciate da parte per circa 20 minuti.
Passo 2
Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle patate, zucchine e pomodori.
Passaggio 3
Preriscaldiamo il forno a 180 gradi.
Passaggio 4
Mettere un pezzo di burro in una padella, farlo sciogliere. Aggiungere la farina e friggere fino a doratura. Aggiungere una piccola parte del latte nella padella, rompere i grumi. Versare il restante latte e far bollire per due minuti mescolando. Togliere la salsa addensata dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente. Aggiungere un uovo leggermente sbattuto alla salsa.
Passaggio 5
Laviamo i cerchi di melanzane dal sale.
Passaggio 6
Lubrificare la teglia con olio vegetale. Mettiamo le verdure preparate nella forma in ordine casuale, è meglio alternare. Salare e condire con pepe macinato a piacere. Versare la salsa sulle verdure. Cospargere con formaggio grattugiato finemente sopra.
Passaggio 7
Mettiamo il piatto con le verdure nel forno, inforniamo per 30-45 minuti. Controlliamo la casseruola quando le patate sono pronte. La parte superiore della casseruola dovrebbe essere dorata. Se la parte superiore brucia e le patate non sono ancora cotte, è necessario coprire il modulo con un foglio.
Passaggio 8
Lasciare riposare la casseruola finita per 10 minuti a temperatura ambiente. Decoriamo con il verde e deliziamo i nostri cari.
