Questa insalata è originaria dell'Argentina. È molto spesso presente sulla loro tavola, poiché non richiede grandi spese e tempi di preparazione. Questa insalata non include carne e quindi delizierà gli amanti dei cibi vegetali. Ma le nostre hostess stanno anche al passo con gli argentini, e in casa hanno sempre barbabietole, patate e sottaceti. E il resto dei prodotti può essere acquistato in qualsiasi supermercato.
È necessario
- - 350 g di scamorza affumicata;
- - 4 cose. patate;
- - 2 pz. barbabietole da insalata;
- - 1 PC. cipolle;
- - 3 pz. cetrioli sottaceto;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. verdure fresche tritate;
- - 2 cucchiai. burro;
- - maionese per condire;
- - limone, aceto quanto basta.
Istruzioni
Passo 1
Lavare bene patate e barbabietole. Mettere tutto in una casseruola e cuocere finché sono teneri. Mentre le verdure stanno bollendo, tritate finemente la cipolla e fatela marinare nel succo di limone o nell'aceto.
Passo 2
Quindi prendere la scamorza e grattugiarla su una grattugia grossa. Spremere l'aglio sbucciato attraverso l'aglio e aggiungere al formaggio. Quindi, aggiungere il burro, grattugiato con la maionese e mescolare il tutto accuratamente. Stendete sul tavolo un pezzetto di pellicola e stendete il composto preparato, formando un piccolo salsicciotto. Quindi inviare tutto al frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
Grattugiare patate e barbabietole su una grattugia grossa. Stendete la pellicola sul tavolo e stendeteci sopra lo strato di barbabietole. Poi patate grattugiate. Quindi, disponi le cipolle sottaceto.
Passaggio 4
Tagliare i cetrioli sottaceto sbucciati dalla pelle a fettine sottili e metterli sopra la cipolla. Quindi metti la "salsiccia" di formaggio congelata al centro dell'insalata. E arrotoliamo l'insalata a forma di rotolo, cercando di mantenere il formaggio nel mezzo. Quindi inviare il rotolo in frigorifero per due ore. Trascorso questo tempo, estrarre l'insalata dal frigorifero, rimuovere con cura la pellicola e adagiare l'insalata su un piatto.
