Questa ricetta è perfetta per gli appassionati di una dieta equilibrata. Un piatto leggero e gustoso non vi farà male nemmeno durante una cena a tarda ora. L'insalata ha un sapore piccante e sazia bene la fame.
È necessario
- - 200 g di petto di pollo;
- - 300 g di cavolo cinese;
- - 1 peperone rosso dolce;
- - 2 mele in agrodolce;
- - 125 g di yogurt naturale;
- - 1 cucchiaino succo di limone;
- - 2 cucchiaini senape di Digione;
- - 15 g di miele di grano saraceno;
- - 20 ml di olio vegetale o d'oliva;
- - sale marino, pepe macinato, aneto essiccato - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Schiaccia o trita l'aglio. Friggere la pappa in olio bollente fino a doratura. Aggiungi sale e pepe nero lì. Togliete l'aglio dall'olio e friggetevi i pezzi di pollo. Cuocere per non più di 5 minuti per mantenere la carne succosa.
Passo 2
Asciugare il cavolo lavato con un tovagliolo, tagliarne le foglie a strisce sottili. Sbucciare la mela e il pepe, tagliarli a listarelle. Bisogna prima togliere la buccia alla mela e cospargerla di succo di limone in modo che non si scurisca. Mettere le verdure in un'insalatiera. Aggiungete a questi il filetto di pollo fritto. Agitare.
Passaggio 3
Usando un mixer in una ciotola, unire lo yogurt naturale, il miele, la senape di Digione e l'aneto essiccato. Condite con sale e pepe a piacere. Condire l'insalata con la miscela risultante.
