Questa insolita insalata può essere servita su un piatto piano o in porzioni. Anche i buongustai apprezzeranno il nido abbondante e devi servirlo con uova di quaglia o palline formate da formaggio ed erbe aromatiche. Per un tale antipasto, puoi preparare crostini di pane di segale nero.
È necessario
- - patate;
- - Maionese;
- - uova di quaglia;
- - carota;
- - Manzo;
- - cipolla;
- - aceto;
- - piatto piano;
- - olio vegetale;
- - tagliere;
- - padella;
- - coltello;
- - il cucchiaio;
- - padella;
- - acqua;
- - formaggio fuso;
- - prezzemolo;
- - aneto;
- - sale;
- - cetriolo fresco;
- - grattugia per carote coreane.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare un pezzo di manzo sotto l'acqua, asciugarlo, metterlo in una casseruola e coprirlo d'acqua. Mettere a fuoco basso e cuocere finché sono teneri. Estrarre la carne, raffreddare. Tagliare a striscioline.
Passo 2
Sbucciare le carote e il cetriolo, tagliare le verdure a listarelle o grattugiare, friggere le carote. Tagliare la cipolla a cubetti e spruzzare con l'aceto. Fai bollire le uova.
Passaggio 3
Sbucciare le patate, grattugiare l'ortaggio a radice su una grattugia speciale, ad esempio per cucinare le carote coreane. Friggere in piccole porzioni in una grande quantità di olio vegetale. Metti in uno scolapasta. Mettere su un tovagliolo di carta.
Passaggio 4
Distribuire le foglie di lattuga su un piatto piano, adagiare sopra la carne, spennellarla con un sottile strato di maionese. Dovrebbe esserci uno strato di carote sopra, quindi cipolle. Saturare ogni strato con la salsa. Cospargere con patatine fritte e guarnire con uova ed erbe aromatiche tritate finemente.
