L'insalata è deliziosa. "Il nido di gallo forcello" sembra insolito e decorerà perfettamente la tavola festiva.
È necessario
- - 3-4 pz. patate;
- - 2 cipolle;
- - 4 cose. carote;
- - 5 uova di gallina;
- - 1 piccolo petto di pollo;
- - Maionese;
- - aneto a piacere;
- - aglio a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bollire la carne di pollo, precedentemente lavata con acqua. Raffreddare e rimuovere tutte le ossa e la pelle. Tagliare la carne a striscioline.
Passo 2
Far bollire le uova di gallina per 7 minuti, raffreddare e sbucciare. Separare i tuorli dagli albumi in piatti separati.
Passaggio 3
Tagliare le proteine a cubetti sottili e unirle alla carne tritata. Sbucciare e sciacquare le verdure. Tagliare la cipolla in quarti di anelli e tagliare le altre verdure a listarelle.
Passaggio 4
Friggere tutte le verdure separatamente e togliere il grasso in eccesso con un tovagliolo su cui adagiarle. Friggere le patate in abbondante grasso o solo in piccole porzioni in molto olio. Raccogli gli utensili per friggere le patate con i bordi alti.
Passaggio 5
Aggiungi le verdure fritte e raffreddate alla carne e alle proteine. Condire con maionese e aggiungere un paio di spicchi d'aglio schiacciati se lo si desidera. Mescolare bene l'insalata e metterla in un'insalatiera.
Passaggio 6
Formate un nido di patate fritte al centro dell'insalata. Coprire il fondo del nido con aneto tritato.
Passaggio 7
Unire i tuorli tritati con la maionese e formare diverse uova da questa miscela. Mettere le uova nel nido e servire.
