Spaghetti alla carbonara con pancetta - gustosi, veloci e soddisfacenti. Queste sono le chiavi per un pasto di successo, quindi prova questi spaghetti per pranzo o cena.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - spaghetti - 450 g;
- - pancetta - 100 g;
- - Parmigiano - 50 g;
- - tre uova;
- - uno spicchio d'aglio;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- - sale, pepe macinato - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere la pasta al dente in acqua salata (notare che la pasta al dente è un po' dura per dente).
Passo 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella profonda e friggervi i pezzi di pancetta e aglio, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fornello.
Passaggio 3
Gettare la pasta ottenuta in uno scolapasta, metterla in una padella. Aggiungere due uova sode intere e un tuorlo.
Passaggio 4
Cospargete la pasta con il parmigiano grattugiato, mescolate. Pepe. Gli spaghetti alla carbonara con pancetta sono pronti, spolverizzate di formaggio (non occorre mescolare) prima di servire. Buon Appetito!
