Molto spesso, sugli scaffali dei negozi si possono trovare avocado acerbi. E questo è comprensibile, perché gli avocado maturi vengono conservati per un tempo molto breve. Puoi senza dubbio acquistare avocado acerbi, perché ci sono diversi modi per accelerare il processo di maturazione a casa.
Un avocado acerbo è un piacere dubbio, non ci saranno sensazioni gustative brillanti, anzi il contrario. Pertanto, dovresti usare solo frutti di avocado maturi e pronti da mangiare, quindi puoi sentire tutto il fascino del suo gusto.
Se hai acquistato un avocado acerbo e hai bisogno di accelerare il processo di maturazione, i seguenti suggerimenti ti aiuteranno. Prendi un sacchetto di carta e un avocado. Per la maturazione dei frutti è adatto un luogo protetto dalla luce solare diretta e una temperatura di 19-24 ° C. La maturazione degli avocado è facilitata dal gas etilene. Per fornire le condizioni necessarie per la maturazione di questo frutto, devi metterlo in un sacchetto di carta e chiuderlo ermeticamente. In questo caso, il processo richiederà da 2 a 5 giorni.
Se vuoi accelerare ancora di più il processo, puoi mettere una banana, una mela o un pomodoro in un sacchetto di carta con un avocado. Questi frutti emettono una grande quantità di gas etilene, che aiuta a maturare. Più di questi frutti metti con l'avocado, prima maturerà. Con questo metodo, ci vorranno da 1 a 3 giorni prima che un avocado maturi.
L'avocado maturo acquisisce sfumature scure sulla pelle, diventa morbido al tatto ed è molto facile da pulire. Se l'avocado è maturo, la buccia si rimuove facilmente da sola, basta staccarla con un coltello e rimuoverla. La polpa di un avocado maturo è morbida, oleosa, il nocciolo si rimuove facilmente.
Gli avocado maturi si conservano in frigorifero per 1-2 giorni, durante i quali va consumato, poiché con il tempo perde il suo sapore.
Se dovessi tagliare un avocado acerbo, va bene. Le parti aperte della polpa vanno cosparse di acido citrico o lime, unire le parti del frutto, avvolgere con pellicola e mettere in frigorifero. La maturazione deve essere controllata allo stesso modo al tatto.
Se non fai tentativi per favorire la rapida maturazione dell'avocado e lo metti a temperatura ambiente, maturerà fino a 6-7 giorni.
