Ci sono molti frutti diversi sugli scaffali in questi giorni. Scegliere mele, pere, banane o arance mature è facile. È molto più difficile per un normale acquirente scegliere un frutto esotico maturo. Esistono diversi modi per determinare la maturazione dei frutti, grazie ai quali puoi garantire di ottenere frutti maturi e gustosi.
È necessario
- - Mango;
- - un ananas;
- - Noce di cocco;
- - avocado;
- - pompelmo;
- - kiwi.
Istruzioni
Passo 1
Mango. Il frutto maturo ha un aroma fruttato dolciastro che emana dal gambo. La buccia dovrebbe avere una tinta giallastra, perché una tinta verdastra indica un'immaturità del frutto. Spesso ci sono rughe sulla buccia dei frutti maturi. Quando premi sulla buccia del mango, puoi vedere un'impronta digitale sulla buccia. La morbidezza della polpa mostra un alto grado di maturazione. Inoltre, la maturità del mango è evidenziata dal suo peso. Il frutto maturo si sentirà leggermente più pesante delle sue dimensioni.
Passo 2
Un ananas. I frutti maturi saranno sempre sodi, senza ammaccature, crepe o rughe. Dovrebbe essere leggermente umido alla base. Quando viene pressato, l'ananas maturo dovrebbe spuntare un po' e piegarsi, ma rimanere fermo. L'ananas maturo ha un aroma dolciastro e pronunciato. Il fogliame folto e verde parla della freschezza del frutto. Se la foglia superiore si separa facilmente dal frutto, l'ananas è maturo.
Passaggio 3
Noce di cocco. Il frutto non deve presentare crepe, ammaccature, macchie scure. Il punto con cui il dado si è tenuto sulla palma (tre occhi) non dovrebbe essere morbido e spremere quando viene premuto - questo indica il decadimento del frutto. Maggiore è il peso del cocco, più gustoso e maturo sarà il frutto. Più verde è il cocco, più latte contiene. Se, agitando la noce di cocco, non si sentono schizzi di succo di cocco, allora il frutto è troppo maturo e la sua polpa è diventata dura. La polpa di una noce di cocco matura si separa facilmente dal guscio e ha una consistenza delicata. Se la polpa trattiene lo strato sotto il guscio, significa che il dado è stato rimosso verde.
Passaggio 4
Avocado. L'avocado maturo ha un aspetto pulito, leggermente lucido, integro e sodo. Se premi leggermente il frutto con le dita, appare una piccola ammaccatura, che si leviga rapidamente e assume la sua forma originale. Frutto troppo morbido, che, se premuto, secerne il succo - troppo maturo e forse marcio all'interno. Un altro segno di un avocado maturo è il battito del nocciolo quando si scuote il frutto.
Passaggio 5
Pomelo. Il frutto doveva essere pesante, almeno 1 chilogrammo. Il peso garantisce la succosità del frutto. La maturazione di un pomelo è determinata dal suo colore giallo uniforme. La buccia del frutto deve essere liscia, uniforme, senza difetti o danni visibili. La parte superiore del frutto dovrebbe essere soda, ma non più spessa di un centimetro. Dal pomelo dovrebbe emanare un pronunciato aroma di agrumi.
Passaggio 6
Kiwi. I frutti di un kiwi maturo devono essere sodi, non avvizziti, leggermente morbidi al tatto. I capelli dovrebbero essere duri. I frutti troppo morbidi e ammorbiditi sono troppo maturi o danneggiati. Il kiwi maturo produce aromi di limone, fragola e banana. Se il kiwi è sodo, allora non è ancora maturo.
