Per i russi, l'ananas è stato e rimane una prelibatezza con cui coccolarsi o trattare gli ospiti al tavolo festivo. Naturalmente, solo la frutta fresca matura ha un buon sapore, quindi quando pensi a quale ananas scegliere nel negozio, ricorda alcuni consigli utili.
È necessario
- - un ananas;
- - coltello.
Istruzioni
Passo 1
Annusa l'ananas. Il profumo del frutto "nel succo stesso" ricorda un sottile aroma di fragola. Un delizioso odore dolciastro viene acquisito dall'ananas, che ha iniziato a deteriorarsi.
Passo 2
Presta attenzione alla parte superiore dell'ananas. Denso e verde, indica la freschezza del frutto. Tirare le foglie interne. Se l'ananas è maturo, si separano facilmente e, al contrario, se le foglie sono ben aderenti alla base, questo indica che il frutto è acerbo.
Passaggio 3
Premi l'ananas con le dita, verificandone la consistenza. Allo stesso tempo, una crosta morbida non è affatto un segno di maturazione, come potrebbe sembrare, ma una chiara indicazione che il frutto è stantio. Idealmente, l'ananas dovrebbe essere molto sodo. Puoi anche acquistare un frutto duro se sono presenti tutti gli altri segni di maturazione.
Passaggio 4
Accarezza l'ananas con il palmo della mano. Un suono sordo parla di maturità, squillante - che il frutto non è abbastanza succoso e, molto probabilmente, è già secco.
Passaggio 5
Il colore ideale della buccia dell'ananas è giallo-marrone. Tuttavia, è consentito anche un colore leggermente verdastro. In quest'ultimo caso, tieni presente che il frutto è stato raccolto acerbo e maturato durante il trasporto. Non dovresti comprare ananas dal colore verde intenso, probabilmente non sarà abbastanza dolce.
Passaggio 6
Dopo che l'ananas è stato acquistato e portato a casa, puoi assicurarti che sia maturo tagliando il frutto. Un ananas opportunamente selezionato ha al suo interno una polpa gialla intensa e succosa. La polpa pallida e secca è indice di un prodotto di scarsa qualità.
