La zucca è molto ricca di micronutrienti, minerali e sostanze nutritive. Notano anche un certo effetto terapeutico sul corpo umano, quindi sono usati come rimedio molto efficace nella lotta contro lo stress e la fatica.
- trecentocinquanta grammi di polpa di zucca;
- un terzo di un bicchiere di riso;
- due cucchiai di zucchero (cucchiai);
- cinquantacinque grammi di burro;
- un pizzico di sale.
Preparazione
La zucca viene tagliata a cubetti di medie dimensioni, riempita d'acqua fino alla metà del contenuto e bollita fino a renderla morbida, coperta a fuoco medio. Successivamente si fa ammorbidire la zucca, si aggiungono zucchero, sale e un pizzico di vanillina. Versare il latte e portare a bollore. Versare il riso ben lavato e l'uvetta. Quando la polenta sarà cotta, aggiungete il burro e poi mettetela in forno per quindici minuti a far uscire il vapore e diventare più friabile.
- un chilogrammo di polpa di zucca;
- un bicchiere e mezzo di riso;
- due mele di media grandezza;
- un litro di latte;
- cento grammi di burro;
- mezzo bicchiere di zucchero;
- un pizzico di sale.
Preparazione
Preparare il porridge in pentole con un volume di mezzo litro. Mondate la zucca e le mele, privatele dei semi e tagliatele a cubetti non troppo grandi. Spalmate il burro sul fondo delle pentole, poi una piccola quantità di zucca. Coprire con lo zucchero sopra. Quindi spalmare 1, 5 cucchiai di riso. Ripeti ancora: zucca, zucchero e riso. Coprire la pentola con uno strato sottile di mele. Aggiungere un pizzico di sale al latte e versarlo in una pentola, lasciando una distanza di circa due dita dal bordo. Coprire le pentole con i coperchi e metterle in forno preriscaldato a 160oC.
