Traduzione dell'articolo di Julie Lambert secondo cui versare il caffè fresco in una tazza pulita è molto più piacevole che in una sporca. E ancora più piacevole è preparare il caffè in un corno che è pulito per brillare. O cezve, puro alla levigatezza. O una stampa francese pulita fino alla trasparenza. Tutti capiscono che nel tempo, anche nei piatti più amati, si accumulano tutti i tipi di cose cattive.
Il caffè viene preparato in così tanti modi che prestare attenzione a tutti è, ovviamente, molto difficile. Tradizionalmente, in casa vengono utilizzate una moka, una pressa francese, una caffettiera a goccia e una macchina per caffè espresso.
Come fai a sapere quando è il momento di pulire la tua attrezzatura per il caffè? Innanzitutto, dovrebbe essere fatto regolarmente, circa una volta alla settimana. E in secondo luogo, se nel caffè compaiono note sgradevoli e insolite di amarezza, è la tua macchina del caffè (ad esempio) che ti dice che è ora di pulire i tubi per questo (non importa come suoni). I minerali nell'acqua si accumulano e si depositano nel tempo, il che significa che influenzano il gusto.
Il primo dispositivo per il caffè è la moka. Istruzioni passo passo su come pulirlo:
- Innanzitutto: aspetta che si raffreddi.
- Smontalo, è facile e intuitivo.
- Risciacquare ogni segmento separatamente con acqua tiepida. È importante non usare spugne dure, soprattutto metalliche, e anche non usare prodotti chimici caustici.
- Asciugare con un panno morbido.
- Raccogliere.
- Macinare il caffè in 2 infusi standard e passare nella moka senza bere questo caffè. Questo per eliminare il sapore metallico che si frapporrà nelle prime due tazze.
Il secondo dispositivo per il caffè è una pressa francese. Infatti è versatile, adatta sia al tè che alla cascara. Ma è durante la preparazione del caffè, se lo fai spesso, che la giacca si sporca di più. Quindi, come pulire una macchina da stampa francese:
- Innanzitutto: aspetta che si raffreddi.
- Versa del detersivo per i piatti e dell'acqua calda nella borraccia.
- Inserisci lo stantuffo e fallo su e giù fino a quando non appare la schiuma (per gli uomini, i soliti movimenti, affidalo al tuo ragazzo).
- Lavare il pallone con una spugna morbida. Qui si ripete la regola del blocco precedente: è importante non usare spugne dure.
- Se pulisci raramente la giacca, usa il bicarbonato di sodio. Mescolare con acqua fino ad ottenere una consistenza pastosa e spennellare con una spazzola morbida, ancora.
- I chicchi di caffè macinato, a proposito, la cosiddetta torta, non possono essere gettati via, ma usati come base per uno scrub. Uno scrub al caffè è un ottimo e, se si sottrae il costo del caffè stesso, un prodotto di bellezza in omaggio.
Il terzo numero è una caffettiera a capsule. Come pulire una carriola per capsule:
- Mescolare l'acqua e l'aceto bianco uno a uno. Riempi il serbatoio della carriola con la miscela fino al limite.
- Avviare il ciclo di erogazione senza caffè fino allo svuotamento del serbatoio.
- Sciacquare bene il pallone, quindi riempirlo con acqua pulita ed eseguire di nuovo per un paio di cicli senza caffè per sciacquare l'aceto.
- Pulisci dentro e fuori con un panno umido e lascia asciugare.
E infine una macchina per caffè espresso, qui avrai bisogno di un detergente per la macchina del caffè, è importante non usare il primo che ti capita in casa e, come ti sembra, sì-ok-andrà-tutto -adatto, compra un vero detergente per caffè una volta, è economico:
- La carriola deve avere un cosiddetto supporto cieco. Trovalo, inseriscilo nel portafiltro e avvia il processo senza caffè.
- Versare un po' di detergente per macchina da caffè nel supporto della tenda e ripetere il ciclo.
- Risciacquare con acqua.
- Usa un panno morbido per pulire.
Soprattutto, non usare mai detergenti aggressivi (le particelle entreranno nella tua tazza e rovineranno irrimediabilmente il gusto del tuo caffè), non usare una lavastoviglie (il miglior caffè viene raccolto a mano, le persone migliori lavano a mano i dispositivi per il caffè), non ignorare l'amaro nel gusto e non saltare la pulizia, questo dovrebbe essere nel tuo programma ogni giorno.
Rendi di nuovo grande l'arabica!
