Come nutrire una famiglia in vari modi e allo stesso tempo non andare oltre un budget modesto - a volte questo diventa uno dei problemi più urgenti per la padrona di casa. In una situazione del genere, il seguente metodo può aiutare.
È necessario
- - 4 polli grandi
- - 1 pezzo di maiale (circa un chilogrammo)
- - grande congelatore
Istruzioni
Passo 1
Separare le ali e le cosce dalle carcasse di pollo. Possono essere congelati separatamente e poi stufati con patate, verdure o riso, fatti pilaf con pollo, al forno o marinati e fritti su una gratella. Gli stinchi, a proposito, possono ancora essere farciti.
Passo 2
Tagliare il filetto di petto di pollo e dividere ogni pezzo a metà, sbattere. Ora hai 16 costolette dietetiche che puoi mettere nel congelatore.
Passaggio 3
Tagliare la carne rimanente dalle ossa e tritarla con l'aggiunta di carne di maiale. Dividere la carne macinata in 4 parti.
Passaggio 4
Mescolare 1 parte con riso bollito e cipolle: si ottengono polpette, che possono anche essere congelate.
Passaggio 5
Dalla seconda parte, puoi preparare involtini di cavolo pigri aggiungendo il cavolo tritato al riso. Andranno anche in congelatore.
Passaggio 6
Nella terza parte aggiungere un po' di pane bianco ammollato, patate grattugiate, cipolle, formare delle cotolette e anche congelare.
Passaggio 7
Dal resto della carne macinata, fai polpette o ripieno per gnocchi fatti in casa (se sei stanco di quelli del negozio).
Passaggio 8
Lessare le ossa con la carne avanzata su di esse in poca acqua. Tagliare la carne bollita - può essere usata per fare la pasta navale.
Passaggio 9
Versare il brodo risultante in contenitori di plastica, congelare e, se necessario, utilizzare per preparare i primi piatti.
