Un'insalata molto semplice e bella che può essere utilizzata per decorare qualsiasi tavola festiva. La ricetta non è complicata. L'insalata risulta essere dietetica, adatta a qualsiasi contorno.
È necessario
- - 150 grammi di filetto di pollo,
- - 100 grammi di funghi ostrica o altri funghi,
- - 3 pomodori,
- - 3 cetrioli,
- - 150 grammi di formaggio a pasta dura,
- - 3 cucchiai. cucchiai di maionese o panna acida,
- - sale qb,
- - 20 grammi di uvetta.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il petto di pollo e lessarlo in acqua salata.
Passo 2
Lavare i funghi ostrica, tagliarli a pezzi grandi. Friggere i funghi ostrica in olio di semi di girasole, non scuocere. Se lo si desidera, far sobbollire i funghi sotto un coperchio a fuoco basso, dopo aver evaporato il liquido, togliere il coperchio e friggere. In questo modo i funghi cuoceranno più velocemente.
Passaggio 3
Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a cubetti. Usa una grattugia grossa per rimuovere la pelle dai cetrioli. Tagliare la carne bollita a pezzetti.
Passaggio 4
In una tazza volumetrica, unire i funghi ostrica alla carne e metà del formaggio grattugiato, salare, condire con la maionese, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5
Mettere il ripieno su un piatto largo e formare un semicerchio. Mettere i pomodori sul ripieno. Distribuire il formaggio rimanente ad arco per formare l'anguria. Usa i cetrioli verdi grattugiati per formare la buccia dell'anguria. Decorate l'insalata con l'uvetta (l'uvetta serve per formare i semi). L'uvetta nell'insalata può essere sostituita con le olive. Mettere in frigo l'insalata per circa mezz'ora, quindi servire.
