Il ripieno di papavero è uno dei ripieni tradizionali per panini, crostate e focacce. Nonostante il minimo di prodotti necessari per questo ripieno, ci sono molti modi per prepararlo.
È necessario
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- Per la prima ricetta:
- papavero - 300 grammi;
- zucchero - 100 grammi;
- miele - 150 grammi.
- Per la seconda ricetta:
- semi di papavero - 6 cucchiai;
- miele - 3 cucchiai.
- Per la terza ricetta:
- papavero - 1 bicchiere;
- uvetta - 1 bicchiere;
- zucchero - 1 cucchiaio.
- Per la quarta ricetta:
- papavero - 125 grammi;
- latte - 125 millilitri;
- zucchero - 125 grammi;
- limone - 1 pezzo.
- Per la quinta ricetta:
- papavero - 70 grammi;
- latte - 125 millilitri;
- zucchero - 40 grammi;
- briciole di pane - 30 grammi;
- uovo - 1 pezzo.
Istruzioni
Passo 1
Per i rotoli chiusi a base di pasta lievitata, è adatto un ripieno di miele di papavero. Per prepararlo, versare acqua bollente sui semi di papavero, coprire e lasciar riposare per mezz'ora. Successivamente, piega i semi di papavero su un colino a maglie fini e lascia scolare l'acqua. Aggiungere lo zucchero, il miele e strofinare bene il ripieno.
Passo 2
Un altro ripieno per panini chiusi e crostate può essere realizzato con semi di papavero e miele. Per preparare questo ripieno, sciacquate i semi di papavero in acqua fredda e ripiegateli su una garza.
Quando l'acqua si sarà scaricata, trasferire i semi di papavero in una casseruola, aggiungere lì il miele liquido e far sobbollire il ripieno per dieci minuti a fuoco basso, mescolando continuamente. Raffreddare il ripieno prima di metterlo su un rotolo o una torta.
Passaggio 3
La torta o i panini chiusi possono essere abbastanza buoni ripieni di semi di papavero e uvetta. Per preparare un tale ripieno, sciacquare l'uvetta e versarvi sopra dell'acqua bollente per dieci minuti. Versare acqua bollente sui semi di papavero.
Scolate l'uvetta e se vi piace potete tritarla leggermente con un coltello. Scolate i semi di papavero e mescolateli bene in un mortaio e lo zucchero. Aggiungere l'uvetta e far saltare il ripieno.
Passaggio 4
Per crostate o focacce aperte con il ripieno di papavero sopra l'impasto, preparare il ripieno con miele e limone. Per fare questo, tagliare la scorza del limone e tritarla. Puoi semplicemente strofinare il limone con una grattugia media in modo da rimuovere la scorza da esso.
Versare il latte in un pentolino, aggiungere lo zucchero e portare a bollore continuando a mescolare. Aggiungere al latte i semi di papavero, il miele e la scorza. Cuocere il ripieno a fuoco basso mescolando. Dopo cinque minuti, togliere la padella dal fuoco e raffreddare il ripieno.
Passaggio 5
A volte viene aggiunto un uovo al ripieno di papavero per torte aperte. Per preparare un tale ripieno, mescolare lo zucchero e il latte in una casseruola e portare a ebollizione il liquido. Togliere la padella dal fuoco, versare i semi di papavero nel latte, coprire e lasciar riposare per mezz'ora. Aggiungete i cracker e un uovo ai semi di papavero, mescolate bene il ripieno e potete metterlo nella torta.
