I maccheroni sono torte incredibilmente tenere e ariose con un sapore di mandorla. In Russia, sono ancora una novità, ma stanno già conquistando con sicurezza l'amore dei buongustai e degli amanti dei dolci ordinari. Una scusa per questa opera d'arte dolciaria non è richiesta, ma sempre più spesso vengono serviti in occasione di alcuni eventi importanti: anniversari, fidanzamenti o addii al nubilato, poiché questa prelibatezza è considerata un dolce squisito.
È necessario
- - 200 grammi di polvere di mandorle;
- - 300 grammi di zucchero a velo;
- - 200 grammi di albume d'uovo;
- - 50 grammi di zucchero;
- - coloranti alimentari multicolori;
- - crema di riempimento.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi mescolare lo zucchero a velo con la mandorla, aggiungere metà delle proteine, mescolare il tutto accuratamente. Quindi prendi la proteina rimanente, uniscila allo zucchero e batti finché la massa non aumenta di dimensioni. Quindi, unire la prima e la seconda parte e mescolare delicatamente fino a che liscio. Versa il colorante sulla punta del coltello e mescolalo con cura nella miscela risultante. L'impasto è pronto.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 150 - 160 gradi, è importante che non sia caldo, poiché le torte sono molto tenere e possono bruciare facilmente. Spremere piccoli cerchi dalla pergamena dal sacchetto di pergamena e cuocerli per dieci minuti. Non aprire il forno durante la cottura.
Passaggio 3
Potete preparare una crema durante la cottura. Può essere tanto vario quanto basta l'immaginazione. Può essere pasta di pistacchio, banana montata in un frullatore con panna, purea di lamponi con cioccolato, crema alla vaniglia. La cosa principale è che è tenero nella consistenza.
Passaggio 4
Quando le metà sono fredde, spalmare la crema su una di esse e incollare l'altra. Un delizioso dessert è pronto.
È consuetudine servire la pasta in tavola su grandi piatti bianchi piatti o ciotole per caramelle a più livelli.
