La crusca contiene fino al 90% di componenti utili biologicamente attivi del grano. Il loro valore principale è nelle fibre, la cui mancanza può portare a una serie di malattie intestinali e disbiosi. Mangiare crusca regola la microflora, migliora la secrezione biliare e aiuta a ridurre il peso in eccesso.
È necessario
- Per cuocere a vapore la crusca:
- - 400 g di crusca;
- - litro d'acqua.
- Per il trattamento della bronchite:
- - 400 g di crusca;
- - 1,5 litri di acqua.
- Per recuperare dopo la malattia:
- - 1 cucchiaio con crusca superiore;
- - 2 bicchieri d'acqua;
- - un cucchiaio di miele.
- Per le tortillas di crusca:
- - crusca;
- - Farina;
- - erbe aromatiche a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere la crusca a vapore Mettere 400 g di crusca in una ciotola profonda e coprire con un litro di acqua bollente. Dovrebbe coprire bene la crusca. Coprire e lasciare gonfiare. Dopo venti o trenta minuti, scolare accuratamente l'acqua. Aggiungi la pappa risultante a diversi piatti: insalate, contorni, zuppe. Oppure mangiare con l'acqua.
Passo 2
Per la cura della bronchite Versare 400 g di crusca con 1,5 litri di acqua bollente e, coperti con un coperchio, lasciar riposare per trenta minuti. Quindi filtrare attraverso un setaccio o un filtro di garza. In caso di bronchite, utilizzare non solo la crusca al vapore, ma anche l'infuso filtrato. Bevilo durante il giorno invece di caffè e tè.
Passaggio 3
Per recuperare dopo la malattia Versare un cucchiaio di crusca con due bicchieri d'acqua. Mettere a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per trenta o quaranta minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco, mettete in frigo, aggiungete un cucchiaio di miele e mescolate bene. Consumare 50 g caldi e freddi tre o quattro volte al giorno.
Passaggio 4
Si consiglia di assumere la crusca precotta secondo lo schema: un cucchiaino per le prime due settimane. Quindi aumentare la dose e assumere la crusca tre volte al giorno per un cucchiaio. Dopo la normalizzazione dell'intestino, il corso del trattamento deve essere continuato per qualche tempo, riducendo la dose a due cucchiaini da tè al giorno. Puoi usare la crusca per scopi terapeutici e profilattici secondo uno schema diverso: un cucchiaino tre volte al giorno. Dopo sette-dieci giorni, aumentare la dose a due cucchiaini da tè. Dopo altri sette-dieci giorni, porta l'assunzione di crusca a due cucchiai. Prendili fino a quando le viscere non sono completamente ripristinate, aggiungendo gradualmente un cucchiaino al giorno. Ma ricorda: la quantità di crusca non deve superare i sette-otto cucchiai al giorno.
Passaggio 5
Torte di crusca Versate la crusca in un contenitore e versateci sopra dell'acqua bollente in modo che l'acqua le copra bene. Lasciare la crusca a vapore e in ammollo fino al mattino. Quindi scolare con molta attenzione l'eventuale acqua in eccesso e aggiungere abbastanza farina alla crusca in modo da poter lavorare un impasto duro. Formate delle piccole polpette di pasta. Ungere una teglia con olio vegetale, adagiarvi sopra le torte di crusca e metterle in un forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo una decina di minuti, girate le tortillas dall'altro lato e continuate la cottura fino a quando saranno tenere. Varie erbe possono essere aggiunte alle tortillas durante l'impasto. Sono raccomandati per le persone che soffrono di vari disturbi intestinali.
