Salmone e gamberi creano un meraviglioso tandem di sapori, che si adatta ugualmente bene a una festa festiva e a una piacevole cena in famiglia.
Prova questi prodotti per realizzare una julienne incredibilmente profumata e soddisfacente: adorerai il risultato del tuo lavoro culinario! I tuoi ospiti saranno soddisfatti, nessuno rifiuterà il supplemento!
Avremo bisogno:
- 200 grammi di gamberi sgusciati, salmone (prendere il filetto);
- 200 ml di yogurt naturale;
- 100 grammi di gamberi con guscio;
- succo di un limone;
- un pezzo di parmigiano;
- aneto, spezie - non per tutti.
1. Prima lavate il filetto di salmone, poi tagliatelo a pezzetti, aggiungete un po' di sale. Mettere in una padella, versare lo yogurt e far sobbollire per dieci minuti. Mescolare di tanto in tanto in modo che il pesce non si bruci, ma rimanga intero.
2. Lessare tutti i gamberi in acqua leggermente salata finché sono teneri, togliere dalla padella, raffreddare. Per ora puoi mettere da parte i gamberi con i gusci - ne avremo bisogno in seguito, ma taglia il resto a pezzetti.
3. Invia gamberi tritati al salmone. Tritare l'aneto lavato e anche inviarlo nella padella, versare il succo di limone fresco. Ora dividere la massa risultante in produttori di cocotte porzionati.
4. Strofinare il parmigiano, cospargere con esso ogni porzione di julienne, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per cinque minuti.
5. Durante questo tempo, dovrebbe formarsi una crosta marrone dorata. Il tempo di cottura in forno può richiedere fino a dieci minuti, a seconda delle caratteristiche del vostro forno. Decorare il piatto finito con gamberi in guscio.
Servire in questa forma: un'insolita julienne di salmone con gamberi è pronta! Il suo gusto stupirà anche i più esigenti, il pasto sarà sicuramente un successo!
