Semplice, economico, veloce e, soprattutto, molto gustoso. Le torte di pasta sfoglia con ripieno di fegato possono essere servite anche fredde, e solo appena sfornate, al caldo del caldo - generalmente deliziose.
È necessario
- - 1 confezione di pasta sfoglia lievitata (500 g)
- - 400-500 g di fegatini di pollo
- - 1 cipolla piccola (opzionale)
- - 1 tuorlo d'uovo per ungere l'impasto
- - sesamo bianco crudo
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Lessare il fegato di pollo fino a cottura, senza dimenticare di aggiungere sale all'acqua. Quindi grattugiare su una grattugia media. A piacere aggiungere la cipolla tritata e rosolata.
Passo 2
Scongelare la pasta lievitata. Spolvera di farina un piano di lavoro come un tavolo da cucina o un grande tagliere. Stendere l'impasto e stenderlo in una teglia rettangolare alta circa 2 mm.
Passaggio 3
Usa un coltello per tagliare l'impasto in quadrati di circa la stessa dimensione. Mettere un cucchiaino di ripieno di carne al centro di ogni pezzo.
Passaggio 4
Ora piega i quadrati in diagonale per formare polpette triangolari. Premete sui bordi con una forchetta (preferibilmente a denti larghi) in modo che il ripieno non fuoriesca. Stendere le polpette su una teglia unta con una piccola distanza l'una dall'altra.
Passaggio 5
Agitare il tuorlo di pollo e ungere la superficie di ogni torta. Quindi cospargere con semi di sesamo bianco.
Passaggio 6
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius e cuocere per 15-20 minuti fino a doratura. L'output approssimativo è di 18 torte.
