Poche persone conoscono un prodotto come la felce e, se lo fanno, poche persone sanno come cucinarlo. Pertanto, presento una ricetta per una deliziosa insalata di felci con manzo e verdure.
È necessario
- - 600 g di felce salata
- - 300 g di manzo fresco senza vene (è meglio usare una spatola)
- - 1 testa di cipolla media
- - 1 carota media
- - salsa di soia
- - purè di pomodoro o concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. l.
- - Olio per friggere
- - un pizzico di pepe nero macinato
- - aglio
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, immergi la felce in acqua fredda per 6-8 ore.
Passo 2
Tagliare la carne a striscioline sottili. Tagliare la cipolla a semianelli e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Quindi, aggiungere l'olio per friggere in una padella ben riscaldata e friggere le cipolle e le carote fino a doratura. Quindi aggiungere la carne tritata e friggere per altri 5-7 minuti.
Passaggio 4
Quindi aggiungere la felce ammollata e friggerla con carne e verdure per altri 10 minuti. Quindi aggiungere le spezie al pepe macinato e spremere l'aglio. Condire con salsa di soia a piacere e aggiungere i pomodori grattugiati.
Passaggio 5
Mescolare bene il tutto, coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri (25-30 minuti). Questo piatto può essere servito caldo o freddo.
