Oggi tutti possono riconoscere un pollo dal suo sapore. Ma poche persone hanno provato il pollo con salsa alla menta. Questo piatto sicuramente non lascerà nessuno indifferente!
È necessario
- - 500 ml di yogurt naturale
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- - 1 cm di radice di zenzero grattugiata
- - un mazzetto di coriandolo (tritato) + qualche rametto in più per servire
- - 1 cucchiaino peperoncino macinato
- - 1 cucchiaino cumino in polvere
- - sale e pepe nero macinato
- - 1,5 kg di pollo tagliato a pezzi
- - mazzetto di menta (tritata)
- - 1 cetriolo piccolo tritato finemente
Istruzioni
Passo 1
Mettere metà dello yogurt in una ciotola, aggiungere aglio, zenzero, coriandolo, peperoncino, cumino, sale e pepe nero. Fare 2-3 tagli lunghi in ogni pollo e metterli nello yogurt condito. Coprire e conservare in frigorifero per 6-8 ore.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 200°C. Togliere il pollo dalla marinata e metterlo su una teglia. Cuocere per 20-25 minuti finché sono teneri, girando una volta (o grigliare per circa 35 minuti, girando spesso).
Passaggio 3
Unire lo yogurt avanzato con la menta e il cetriolo. Servire il pollo con salsa alla menta, cosparso di foglie di coriandolo.
